非洲的城市里，大概可以按点吃饭，但是穷人也是吃不起的，一天2顿就不错啦，乡下一般都是饿了就吃。
最普遍的早餐，基本就是炸面团。
不过非洲人是绝对不吃狗肉的，他们把狗当成人类最好的朋友，视为自己的家人一样。
比较上档次的当地菜。下图四个碟子分别是沙拉、炸芭蕉和烧猪蹄肉，对于当地人来说已经算是能拿得出手招待人的晚餐了。
当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓
炸芭蕉，用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。
面包和米饭也是主食，非洲人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。
非洲人做菜的基本原则是：先熏烤其次是炖和煮，不管是鱼呀肉呀都可以往烤架上面扔。烤熟之后拌上各种各样的酱汁就可以上桌了。
牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣。
非洲的饮食文化里，主食的话一般是木薯芭蕉。作为一种适应性极强的生物，木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的，他的产量占据了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉，非洲人并没有把它们当作一种水果，而是借此来饱腹。木薯芭蕉在非洲很是流行，但是作为另一种主要的食物，玉米也是不可缺少的。非洲人可能对玉米有着天生的喜爱，大街小巷都能闻到玉米的香甜。而非洲人的家常大餐便是一种叫做“乌嘎里”的用玉米制作的当家饭。制作方法特别的乌嘎里在锅中烘烤的最后阶段会让你闻到那久久不散的浓郁气味，让你的口水忍不住便要流下来了。在非洲当地待客的话可以没有大鱼大肉，但是唯独不可缺少了乌嘎里，来到非洲的朋友可以去尝试一下特殊制作的玉米大餐。
非洲人吃的东西真是令人目瞪口呆，有的更是闻所未闻。正常点的包括穿山甲、猴子、野猪、果子狸、山龟、大象、长颈鹿、斑马、河马、狮子、骆驼、鸵鸟，几乎是非洲有什么他们就吃什么；不寻常的也有，像泥土，蚂蚁、蜗牛、虫子、鳄鱼、蟋蟀、蝉、虫蛋、野猫等等。估计我们去了不饿死也得变成个野人。
非洲南部地区人们的主食是“撒匝”，说白了就是玉米糊。
非洲人做“撒匝”的方法是将玉米磨成粉，然后将玉米粉倒入开水中，边倒边搅拌，最终凝结成玉米糊。
“撒匝”就像中国人的白面和大米一样，是非洲南部地区居民的主食。
“撒匝”是用手抓着来吃，吃的时候搭配豆子和蔬菜，也可以搭配鱼肉和鸡肉。
不过只有有钱人才能配肉吃，毕竟非洲还有很多人连饭都吃不上。
在小餐馆，配的都是非常便宜的配菜，穷人能吃上就已经很不错了。
