南方产的是青橄榄，是橄榄科植物，不能用来榨油，而用来榨橄榄油的果子是油橄榄果，属于木樨科植物，是两种不同的果种。
如果你们家乡青橄榄过剩，可以想办法生产成保质期长的橄榄果罐头，或者果脯类产品。祝你们早些致富！
