茶油鸡汤的原材料有茶油3大匙、鸡翅500克、姜片20克、枸杞子 10克、热水1000毫升、盐少许、米酒200毫升。
做法是先将鸡翅洗净，入沸水汆烫去血水后捞起，以 冷水洗净，备用。将茶油、姜片、鸡翅、米酒、热水一起放 入电饭锅中。倒入热水1000毫升，按下煲汤键煮至跳起， 再闷5分钟，加入枸杞子与盐调味即可。
