山水盆景（又叫山石盆景），制作材料以山石为主，通过锯、截、雕、凿、嵌接、拼接、胶合等技术处理，配以恰当的盆、水、土、植物、摆件等，布置成优美的山水景象，构成一幅立体的山水图画。山水盆景的造型依其峰峦的数量和聚散形式，概括地分为独峰式、双峰式、偏峰式、散峰式及聚峰式。
