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牛樟芝的营养成分有哪些价值如何?

绿色山茶油 2021-10-09 09:17 编辑:niming 5105阅读

牛樟芝是我国台湾特有的稀有可食用真菌和药用真菌。牛樟芝野生环境当中一般生长在野生牛樟树上,我国福建省有专门从台湾引进的牛樟树,牛樟树培养发酵做人工栽培的牛樟芝,人工培育的牛樟芝,有白色牛樟芝和普通的红黄色牛樟芝。

牛樟芝素有神灵芝,“森林红宝石”之称。从牛樟芝子实体和菌丝中分离,获得100多种化合物。比较多的营养成分,主要是分为三萜类化合物(牛樟芝也属于灵芝科,在灵芝科当中,三萜化合物化合物最高的就是牛樟芝)、氨基酸多糖、泛醌类衍生物、马来酸琥珀酸衍生物等。由于生物活性类物质比较多。被广泛用于肝癌、胰腺癌、肺癌、阿兹海默症等。野生的牛樟芝比较少,仿野生的比较多鲜品牛樟芝在2000元左右一斤,人工牛樟芝干品在6,7千之间,野生的要高一些,品相好的要10万以上。

现在市场上多是牛樟芝的深加工产品比较多,比如牛樟芝滴丸、牛樟芝胶囊、牛樟芝精油等。

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