你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
引子：荠荠菜、油勺勺、胖娃娃等这些野菜，在我们这里叫做撵麦草，就是与冬小麦几乎同时出土生长的。农村人如果想吃的话，在早春只要勤快，到农田里去挖上一点回来就能吃了。不过在我们这里，好像一年中只有在早春的时候，人们才喜欢吃野生鲜嫩的荠荠菜尝鲜的。
野生荠荠菜最好吃的时间。
野生荠荠菜作为撵麦草，只有在初冬和早春时才是最鲜嫩的。这时的荠荠菜枝叶鲜嫩、细根白胖是最有有营养的时候。等到小麦起身拔节以后，野生的荠荠菜就会逐渐变老后抽薹开花了，这时就不能再吃了。
大田如何种植荠荠菜。
题主询问大田里种荠菜，好卖么效益会咋样呢？卫农以为在我们这里人们吃荠荠菜，只是在春天时喜欢尝尝鲜的。荠荠菜本来是野生的，如果大田种植的话，就失去了野生的本来面目。
大田种植荠荠菜的时间。
当然也有人在大田种植的。最好应该错开季节种植，就是在野生荠荠菜已经老的不能吃的时候，才能获得比较好的效益。之所以这么说，是因为农村人不会花钱去买。要买的只能是城市里的人，同时你要在城市里有销售市场才行。
大田种植荠荠菜要有销售渠道。
如果题主想把种植荠荠菜作为一个产业来经营的话，首先应该确定的销售对象是城市里的人，那你就应该要有自己的销售渠道才行。卫农在我们这里的一些市级以上城市的蔬菜市场曾经看到过，每到野菜上市的时候，许多蔬菜摊位上就会出现大包装着的荠荠菜，很明显是大田里种植的。如果你没有销售渠道的话，就是种植出来了，也无法进行销售。
大田种植荠荠菜的不利因素。
还有一点就是在早春的时候，人们喜欢外出踏青游玩，顺便挖一点野菜尝鲜的。另外早春的时候，农村也会有不少人挖了荠荠菜，拿到县城去卖。我们这里一般荠荠菜每斤卖五块多钱，一斤能买一大堆，多数人只是买上一半斤解解馋而已。
综上所述。
现在搞反季种植蔬菜的人很多，也有人在大田量种植荠荠菜。所以说题主想要在大田种植的话，首先要考虑好销售渠道，如果没有销售渠道的话，应该慎重从事，切不可盲目。只要有了销路，销售出去了，才有得钱赚的。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
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