一,谷子和黍子的名称和分类地位
谷子是一个通用名称,它的正式中名在《中国植物志》中记载为粱,是禾本科狗尾草属植物。别名在广东等地叫狗尾草、黄粟等;黄河以北多地叫小米;在《中国植物学》中记载为谷子。
黍(shu)子在很多地方叫糜子(meizi);它的正式中名叫稷(ji ),这个名称来源于《本草纲目》。别名叫黍子和黍等等,是禾本科黍属植物。
二,谷子和黍子的区别
第一,果穗刚毛:谷子的果穗上有不育小枝形成的刚毛。黍子的果穗上没有不育小枝刚毛。
第二,果穗形状:谷子的花序和果序穗状,成熟时常下垂。
黍子的花序和果序圆锥状松散或开展,成熟后常弯垂。
第三,茎干:谷子的茎干稍高粗壮。黍子的茎干稍细。
三,谷子和黍子的用途
谷子是我国北方地区的主要杂粮作物之一,谷粒营养价值高,可食用和酿酒。茎叶是牲畜的优等饲料。栽培面积比较大。
黍子是人类最早栽培的谷物之一,谷粒富含淀粉,可食用和酿酒。秆叶可作牲畜饲料。果序轴通常用作扫地的笤帚材料。
栽培面积比较小。