谷子古称稷、粟，亦称粱，是中国传统农业的主要旱作作物，属于耐旱稳产作物。我们胶东地区，多丘陵山地，新中国成立前由于水利条件较差，谷子一直是主要粮食作物。谷子所产的粮食，我们称为小米，当初八路军“小米加步枪”，就是山东人民靠所出产的小米对抗战的支援。而我们胶东的招远市，目前还有”金岭小米“获得国家地理标志和无公害农产品证书。对于谷子如何无公害、高产种植，晏子就用我们当地“金岭小米”和种植模式，和大家讲解一下。
其实，要想获得高产，又达到无公害，还是需要一些得天独厚的种植条件。以我们金岭小米来说，主要产地是雾云山西麓的几个村庄，如山上姜家、山上张家、山上孙家、山上马家、山上侯家、山上汪家、山上赵家等村，这一带为山前洪积土，土层深厚，土质为黄壤，质地较肥沃。自然的田园水质甘洌，空气清新，光照充足，气候特别适合小米生产。得天独厚的地理环境优势，造就了品质优良，营养丰富的黄金小米。
这一带山区小米种植历史悠久，祖祖辈辈传下的小米品种优良，籽粒饱满，本色金黄，性粘味香，营养丰富，被誉为黄金小米。所以，好的品种也是谷子获得高产的主要条件之一。
由于地处山区，村民们钻探水井，引用山区天然泉水浇灌，采用传统技术种植和新型防虫防雀措施，绝对不撒农药，不施化肥，所产小米籽粒饱满，本色金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高，可以说是真正的无公害。比如他们的防鸟虫措施，主要是架设杀虫灯、诱杀板等物理措施，肥料管理实行配方施肥，消灭任何肥害，还实行水肥一体化管理，确保了小米的质量和产量，他们种植的谷子，亩产达到600-900斤。
当地的镇政府，鼓励村民成立专门的小米生产合作社，引导村民进一步扩大种植面积，并注册了寿尊牌御贡小米，产品分为御贡金米、月子米，远销到上海等地区。寿尊御贡小米是金岭小米的核心产区，也是最早将金岭小米进行专业化产业化经营的品牌，获得国家无公害农产品证书。
其实，谷子本来就是传统的无公害农产品，要想做到无公害很容易，比如配方施肥，以无肥害的农家肥为主，不打农药，以物理法防治病虫害，这都是公无害的主要措施，在，而要达到高产，还必须选择好土壤，避开涝洼土地，有好的水源而又排放方便，还有一整套的管理措施。总体来说，一要选择雨季方便排水的的肥沃土地，二要选择适合本地土壤的优良品种，三是播种前要对种子进行处理消毒。在肥料上，每亩施腐熟的优质农家肥2000公斤左右，并配方补充需要的氮磷钾肥。传统的种谷子，农村都有一个石轱辘，专门用来压实土壤，因为谷子播种后必须压实土壤。田间管理，一是苗期疏苗，合理定苗，二是中耕松土，搞好追肥，促使根系发达，谷秆粗壮。当然，我们光说这些道理没用，主要的是，我们还要亲自实践一下。
