东方罂粟为多年生草本。高0.8米～1.2米，密生粗毛；叶长约30厘米，羽状复叶，裂片长圆状披针形。花梗上有一层白色茸毛，花通常单朵，直径10厘米～12厘米或更大；花色鲜艳娇丽，有白、粉红、红和紫等色；花瓣通常6枚，有重瓣者，花瓣基部有黑色斑块。原产地中海沿岸至伊朗，现各地作为多年生宿根花卉多有引种栽培。开花时十分鲜艳美丽，很受人们欢迎。可用于花坛和庭园布置。播种繁殖，8月播种，真叶长出2片～3片时移苗。定植时， 植株需带土。喜充足的阳光、肥沃和排水良好的砂质壤土。较耐寒，在华北地区多有栽培，具直根，不耐移植。定植后每年应及时追肥、除草和松土。
播种或根插繁殖：东方罂粟于8月下旬至9月都可播种，甚至10至11月也可播种，幼苗为直根系，不耐移栽，播种最好用小花盆或营养钵育苗，待长出3～4片叶时脱盆下地，也可直接播入地中，2周出苗，具3～4片叶时间苗，株行距20－30cm，不再移栽。 根插宜于早春萌芽前或秋季进行。若在生长期内移栽，应待植株具6～7片叶后于阴天进行。移栽之前一定要透水，挖掘时尽量多带土，少伤根系，以利成活。
栽培管理定植时， 植株需带土。喜充足的阳光、肥沃和排水良好的砂质壤土。较耐寒，在华北地区多有栽培，定植后每年应及时追肥、除草和松土。幼苗期间要保证水肥充足。花前施1～2次追肥，可使花开艳丽。夏季应创造冷凉的生长环境。花后及时剪除残枝败叶，可使余后的花开得更好，并可延长花期。花谢后，子房迅速长成直径3－4cm的蒴果，月余果熟，内有种子数千粒。耐霜，但严冬叶片逐渐枯萎，来春返青后，隔二周追肥一次，使植株健壮，花大色艳。本种易得腐烂病，若发现病株应立即销毁，并进行土壤消毒，以防蔓延。
