软枝油茶是我国第一个油茶良种，以枝条韧软、挂果下垂而得名。具有速生、早实、高产等优良特性。是广西林科院采用实生繁殖、经过连续15年系统品种比较试验选育出来的优良品种，属普通油茶的一个农家品种。该品种已通过国家林木良种审定。有关专家认为，岑溪软枝油茶良种具有很高的推广利用价值。
软枝油茶喜温暖、湿润气候，也具有一定的耐寒性。要求年平均气温14-21℃，最低月平均温度不低于-3℃，最高月平均温度为38℃，相对湿度74%-85%，年平均降水量在1000毫米以上，年日照1800-2200小时。软枝油茶春梢3月中旬开始萌动，日平均气温15℃时开始抽梢展叶，20℃左右生长最快；花芽分化一般始于5月上旬，终于9月下旬，10月中旬始花，12月下旬花期结束；10月中下旬果实成熟。软枝油茶每年以采果为主，而且一年四季花、果不离体，消耗养分极大。要使岑溪软枝油茶获得连年丰产，必须有一个适生的环境供其生长。岑溪软枝油茶种植要求海拔600米以下，最适宜400米以下，坡度25度以下的丘陵地带，土层较厚，PH值4.5－5.5之间，母质为页岩、花岗岩发育而成的红壤、黄红壤。
