比较有名的有三个：
1、中华全国工商业联合会烘焙业公会 举办的广州烘焙展
2、上海东驰展览服务有限公司 举办的 上海烘焙展
3、北京京贸国际展览有限公司 举办的 北京烘焙展。
上海烘焙焙烤展览会，于2021年4月27日—4月30日（09：00—18：00），在上海新国际博览中心。
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
前十名分别是元祖、好利来、21Cake、味多美、宜芝多、仟吉、诺心、可颂坊、七彩蛋糕、好乐/DAY 。排名不分先后。
元祖，上海元祖梦果子股份有限公司，始创于1980年的台湾，是上海市著名商标，全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标，在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。
好利来，好利来创建于1992年，现如今已经发展成为生产经营包括蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70余个大中型城市的近千家直营连锁店。店里蛋糕制作精美，味道也为大众所熟识接受。
21Cake，北京廿一客食品有限公司，21Cake，专业从事高端食品研发、生产、销售的企业集团，由最初确定的21款经典蛋糕而得名，只做新鮮的方形蛋糕。
味多美，味多美经营跟好利来有些类似，是一家成立于1996年的有着300多家店面的连锁店，生产经营包括蛋糕、面包、西点、中点、月饼、咖啡跟面包。
宜芝多，宜芝多是一家来自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融创建。无论是西方松饼或是日式蛋糕以及台湾传统的肉松。
武汉市仟吉食品有限公司，糕点知名品牌，湖北省著名商标，武汉市著名商标，武汉名牌产品，湖北省农业产业化重点龙头企业，武汉市优秀民营企业，第六届城市运动会烘焙食品供应商。
诺心食品（上海）有限公司，知名蛋糕品牌，将各国传统蛋糕工艺与上等原料结合，用适合的黄金比度烘焙出真正精致的蛋糕，深得年轻人的喜爱。
上海可颂食品有限公司，可颂国际集团旗下，1989年设立于台湾，地道的法式风格西点糕饼，专业从事冷冻面团、西点蛋糕、月饼等烘焙食品的生产。好乐品牌成立于2013年4月1日，隶属于合肥欢型商贸有限公司，其产品远销美国、中东、东南亚、欧洲等几十个国家和地区。品种齐全、价格合理，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，深受国内外客商的一致好评。
七彩蛋糕则是主要以网络及电话订购销售为主要模式的专业制作各式蛋糕的公司，为了方便顾客，不仅有上百款的各式样式可供选择还可以根据顾客要求进行定制。并且都是免费配送，送货上门的，还有先送蛋糕，满意后再付款的服务。
焙烤食品行业发展趋势如何?焙烤食品的生产有了长足的发展，就细分品类而言,烘焙食品可分为四大类:蛋糕、糕点、面包、其他混合甜品。其中,2020年中国蛋糕市场规模为973亿元,糕点市场规模为936亿元,占据烘焙食品市场规模的81%。我国焙烤食品制造工业企业实现主营业务收入达 839 亿元，同比增长20.49 %。越来越多的男性消费者开始购买烘焙食品，一线城市男性用户的烘焙消费增长最为明显，其中北京市男性消费者占比已高达30%。
排行 主要品牌 运营企业 主营品类 总部
1 海底捞 四川海底捞餐饮股份 火锅 成都
2 绝味鸭脖 绝味食品股份 小吃快餐 长沙
3 喜茶 深圳美西西餐饮管理 饮品 深圳
4 九毛九、太二酸菜鱼等 广州九毛九餐饮连锁股份 正餐 广州
5 瑞幸咖啡 瑞幸咖啡(北京) 饮品 北京
6 海伦司小酒馆 深圳海伦司企业管理 饮品 深圳
7 老乡鸡 安徽老乡鸡餐饮 小吃快餐 合肥
8 西贝莜面村 北京西贝餐饮管理 正餐 北京
9 广州酒家、陶陶居、天极品等 广州酒家集团股份 正餐 广州
10 知味观、杭州酒家、奎元馆、天香楼等 杭州饮食服务集团 正餐 杭州
11 蜜雪冰城 蜜雪冰城股份 饮品 郑州
12 正新鸡排 上海正新食品集团 小吃快餐 上海
13 奈雪的茶 深圳市品道餐饮管理 饮品 深圳
14 德克士、康师傅私房牛肉面等 天津顶巧餐饮服务咨询 小吃快餐 天津
15 周黑鸭 周黑鸭国际控股 小吃快餐 武汉
16 连巴奴毛肚火锅 巴奴毛肚火锅 火锅 郑州
17 庆丰包子铺、鸿宾楼、峨嵋酒家等 北京华天饮食集团 正餐 北京
18 大家乐 广州大家乐食品实业 小吃快餐 广州
19 张亮麻辣烫 黑龙江省张亮餐饮 小吃快餐 哈尔滨
20 文和友 湖南文和友文化产业发展集团 小吃快餐 长沙
21 和府捞面 江苏和府餐饮管理 小吃快餐 南通
22 煌上煌 江西煌上煌集团食品股份 小吃快餐 南昌
23 85℃ 美食达人股份 烘焙 台中
24 老牌坊、高第街56号、城南往事等 山东凯瑞餐饮集团 正餐 济南
25 杨国福麻辣烫 上海杨国福企业管理(集团) 小吃快餐 上海
26 Manner Coffee 上海茵赫实业 饮品 上海
27 紫燕百味鸡 上海紫燕食品 小吃快餐 上海
28 呷哺呷哺、湊湊 呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股 火锅 北京
29 乡村基、大米先生 乡村基(重庆)投资 小吃快餐 重庆
30 杏花楼、沈大成、大壶春、小绍兴等 杏花楼食品餐饮股份 正餐 上海
【中国烘焙展-2021年中国烘焙展览会信息-去展网】https://www.qufair.com/convention-items-0-246-0-273-0-1/
烘焙展是在2021年6月2到8号，成果市国际展厅展出
成都糖酒会2022时间表
2022年第106届全国糖酒商品交易会将于3月24日-26日，在西博城和世纪城两个场馆举办。
酒店展：2022年3月18日-23日 参展地点：成都西藏饭店，锦江宾馆等
主会场展：2022年3月24日-26日
参展地点：
成都世纪城会展中心：传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、低度潮酒及啤酒三大展区。
中国西部国际博览城：休闲食品、饮品及乳制品、进口及烘培食品、调味品及配料、食材及供应链、食品包装、食品机械七大展区。
