基本上皖南每个山都有一款茶，下面先来简单说说下面先介绍安徽比较有名的10大名茶，基本前六名都是大众比较认可的，排名不分先后，只分个人喜欢不。
一；黄山毛峰 最早知名的安徽茶，也是绿茶的经典代表；口感清香清爽，产于安徽省黄山歙县（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）,不过现在黄山毛峰的产区有很多，像祁门，黟县，休宁等等都有，不同的产区有不同的味道。
二，太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县新明一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。淡淡兰花香是她的特色。以前于猴坑猴岗颜家最为有名。
三；六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、属于绿茶中的片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。以产于蝙蝠洞最为有名
四：祁门红茶，世界三大高香红茶之一，特有的祁门香，群芳之最，红茶皇后。是欧洲贵族最喜欢的下午茶之一。
五、霍山黄芽，是安徽唯一的黄茶，黄茶中的精品，汤色金黄，口感醇厚，产于安徽大别山霍山，以大化坪黄芽最为有名。不过因为汤色不好看，礼品茶市场不受欢迎
六、岳西翠兰 产于安庆，也是属于绿茶，和黄山毛峰茶形，茶色都是差不多，不过茶叶的品种是不一样，最近这几年的无论是产区面积还是知名度都是大大有所提高。
七、黄山松萝茶 传统的黄山绿茶，也是最早的屯溪绿茶。产于黄山休宁，现在也是茶叶进出口示范基地。屯溪绿茶是绿茶中的鼻祖，而且松萝茶也是绿茶中唯一可以入药的茶。
八、 黄山贡菊，又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。黄山贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带，其既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品
九、涌溪火青属珠茶，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。
十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原产地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛国胜地九华山后山，深山峡谷，花香茶浓。其中以霄坑五队最为有名
安徽产十大名茶，分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青和桐城小花。其中，黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶也是中国十大名茶之一。
六安瓜片是绿茶特种茶类，主要产自六安市金寨县。太平猴魁是中国极品名茶、全国十大名茶之一，产自黄山区新明乡。祁门红茶是世界四大红茶，也是中国十大名茶之一，产自黄山市祁门县。
第一名。黄山毛峰，其实很多人纠结自己喝的是不是黄山毛峰，我想跟大家说，真正的黄山毛峰颜色发黄，有鱼叶，芽芯＞芽叶，满披白毫，黄山大叶种茶，核心产区黄山徽州富溪一带，也就是目前黄山风景区周边。黄山毛峰口感以兰香，果香见长。滋味清淡，茶汤浓郁饱满厚重。每年的头采鲜叶价格在300元左右。因此好的毛峰价格也是不错的。
第二名。六安瓜片，对于前些年六安瓜片的认知还是不清楚的，只听其名，未感其味。这是由于70年代六安瓜片才恢复他的制作技艺。六安瓜片应该属于安徽地区特有的名茶，他的传统制作工艺比较复杂。色泽以兰香，果香，栗香混合香型见长，只有叶片没有芽头，那好的叶片就决定品质了。色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶片在杯中片片起舞。六安瓜片大部分制作很粗糙，但是非常高端的瓜片制作讲究，需要长达七天才能完成。本地品种上市在清明左右。太早就不是本地种。
第三名，太平猴魁，这款茶我之前说过，两大特点造就一杯独特魅力，一是，外形高富帅，口感少女心。好喝，但是清淡，适合女性品饮的绿茶。因其群山云雾缭绕，常年氤氲。才成就这么一款独特的绿茶。也被称为黄山绿茶双雄！上等的太平猴魁。叶边泛黄，叶杆发红，叶片有网格状。手工揉搓，花费了太多的人力，机器改良后，兰香丢失。如果没有兰香猴魁的排名将会跌入安徽茶叶前十名。他也是安徽绿茶中兰香的杰出代表。
第四，松萝茶，松萝茶是开创炒青绿茶的鼻祖。扁平似螺，成回环状，上等的松萝茶，香气高扬，汤色绿亮，滋味浓厚，饮后，口齿清爽，回甘很快。因其悠久的历史和独特的制作工艺，我想在品牌上能够大力宣传，结合目前时代，高品质，低价格，希望松萝茶在这方面多做功夫。
第五，祁门红茶，为什么排在第四，因为比较奇怪的事，这么好的一款红茶，安徽人自己却不怎么喝，因此在安徽茶叶排名我只能在第四位，好在祁门红茶在安徽以外很受欢迎。其似花似果又似蜜的状态，着实让人心旷神怡。但目前能把祁门红茶做的好的人不多，这里说的是加工师傅，主要原因是祁门红茶的制作工艺繁琐，发酵决定了品质，茶树是独特的槠叶种，茶叶自带香气。
第六，霍山黄芽，假的太多，总之一句话黄芽正宗的闷黄工艺已经失传了。其独特品质就是茶叶的黄叶种。在霍山大峡谷之上，海拔高，空气中负氧离子高，茶叶叶绿素含量低，目前产地的黄芽发酵程度高了，熟板栗香，独特品种金鸡种，大部分被舒茶早代替，外观上是一种黄褐色，好的金鸡种的黄芽芽头肥厚，矿物质含量高，叶黄素比例高，因此色泽绿黄，金毫显露，标准的是两叶一芽，芽头林立粗壮。口感醇厚饱满，汤汁浓郁鲜爽。
第七，舒城小兰花，桐城小花。这两个非要弄个对比，也是可以分辨出来的，特级的应该有点不同。但是，中后期茶叶与霍山黄芽的绿茶比，都差不多。兰花香见长，品种舒茶早，芽头肥厚，色泽翠绿有毫，汤汁透亮显毫。在整个安徽茶叶中，不及安徽黄山地区的大部分野茶。做工以机器为主。手工炒制极少。
第八，岳西翠兰，最近几年品牌很热，但是今年原料很少，特级的岳西翠兰还是比较推荐的，芽头纤细，成朵状，兰香独特，口感甘甜醇厚，香气悠扬持久，这款茶的中后期茶叶也和舒城小兰花一样，做工粗糙，没有芽型。早期的茶叶和浙江的顾渚紫笋有点相似。排在第八可能很多人不服，但是，舒城小兰花造就了茶树树种的神奇。
第九，涌溪火青，外形和松萝茶极其相似，因在泾县，独特的地理位置和优良的时候，极其严格的采摘标准，我想他也有他的独特之处，这个地方还有一款名茶汀溪兰香，是一个非常适合产茶叶的地方。旁边的旌德县目前白茶和黄金芽的引种品质也是很不错的。
第十，金寨翠眉，这是一款独特的好茶，工艺独特，口感也比较独特，但是品牌影响力不够，湖北省冒充的太多，这个茶采茶叶芽芯，是春茶结束后开始采摘，有点类似于竹叶青和湄潭翠芽，但是他采摘时间很晚，春茶结束之后，这时候茶叶的涩味感降低，通过传统的拉火工艺，让茶叶在烘制过程中不断收身，外形纤细如眉，色泽黄绿显银毫，泡在杯中如笋林立，煞是好看！口感风味也独具一格。
想要了解高茶是什么茶，首先就得要知道高茶是什么，高茶是在下午五点左右，也就是差不多黄昏日落的时间点所饮用的一款茶饮，这款茶饮是为了搭配在5点左右，晚餐之前所食用一些小甜点，或者是蛋糕，甚至是沙拉、三明治等食物的目的，所以高茶可以是任何一款茶饮，不过高茶也有不能喝的人群！
广德县。
广德县位于安徽省东南部，苏浙皖三省八县（市）交界处，区域面积 2165 平方公里，人口51.5万，周边两个半小时经济圈有上海、杭州、南京、合肥等 4 个省会城市和 16 个大中发达城市，与宜兴、长兴县相邻，素有 "三省通衢 " 之美誉。
苏浙皖三省交界，联系密切，交界的地方有三个县，分别是江苏的宜兴市（县级）、浙江的长兴县和安徽的广德县，其中宜兴的“紫砂壶”享誉全国。三县中心相距不过50公里。
安徽省种植茶叶地区主要分布在皖西大别山区和皖南山区，各地采茶时间一般集中在清明中节前后，清明节的茶叶被当地称为头茶，此时茶叶最嫩，地茶味香蕴，而且价格最好，安徽省名茶较多，比如六安瓜片，黄山毛峰和祁门红茶，霍山黄芽。一般在农历四月结束就不能采了。
