作为华巨臣茶博会的年度收官之作，本次展会展览面积达82000㎡，设国际标准展位3800个，吸引国内外1525家品牌茶企。展品覆盖全产业链，包括六大茶类茶品、再生茶、茶食、茶服、红木、紫砂、陶瓷、国际精品茶器、香器、花器、文化用品、艺术品、美学空间设计、茶具工艺品、茶深加工产品、茶旅游、茶+互联网、茶+金融、茶包装设计等，打造一场茶行业的饕餮盛宴。
5月21日，由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的第四届中国茶业国际高峰论坛暨2021“国际茶日”中国主场活动，在杭州国际博览中心举办。
嘉应茶为客家山茶的代表。
梅州，古称嘉应，重峦叠嶂，山丘广布，是客家人最大的聚居地，也是客家炒青绿茶主要发源地之一。中国工程院院士陈宗懋盛赞梅州嘉应茶：“好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。”
梅州自古以来就有种茶品茗的传统，茶业也是梅州重要的特色产业，全市茶叶种植规模达到2.09万公顷。梅州市加强“嘉应茶”品牌推介，统一“嘉应茶”品牌名称和LOGO形象，组织参加第三届中国国际茶叶博览会，举办2019年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会，在第二届广东茶叶产业大会上，梅州市3个茶叶产品获评“广东十大好春茶”，6家茶企入选广东首批生态茶园认定名单。
四彩礼：离娘肉一块；大葱4棵；粉条2斤；棉白糖2包。四彩礼是接新娘时新郎到女方家必带的礼物。离娘肉要一刀，带二根肋骨，以示女儿虽然离开娘出嫁了，但仍然和母亲骨肉相连，没离开娘。
大葱要带根，意在生活充裕，孩子聪明，牢靠。粉和糖示意婚姻甜蜜长远。
四彩礼中，也有在鲤鱼(2--4条)、粉(2把)、酒（2瓶）、糖（2包）、烟（2条）、茶叶（2代）中选四样的,因离娘肉和大葱必带，不算四彩礼。
2021第16届中国（临沂）国际茶产业博览会（简称：山东临沂茶博会），定于2021年6月4日-7日，在临沂国际博览中心（1号馆/2号馆）举行。山东临沂茶博会是由青岛海之星商务会展有限公司全程策划主办，并已成功举办了15届；山东临沂茶博会的持续举办，将临沂、日照、枣庄、济宁、连云港、徐州、宿迁等“鲁南苏北”七个地级市的茶文化、茶经济、茶生活紧密相连，互融互通，携手发展，被业界赞誉为“鲁南苏北”地区茶界交流盛会。
对茶叶品质评比最高奖是：
1、中国茶叶学会的“国饮杯”全国茶叶评比奖
2、中国茶叶学会的“中茶杯”全国名优茶评比奖。
5月22日，第四届中国国际茶叶博览会上，“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季赛颁奖仪式举行。贵州茶收获3个特别金奖，6个金奖。
“中茶杯”是我国茶界历史最悠久、公信力最高的评比品牌，被誉为“中国茶界奥斯卡”，而鼎承茶王赛则是中国茶行业最具专业性的高规格标杆赛事。中茶杯+鼎承茶王赛强强联合，共同打造了中国茶行业顶尖年度评选赛事。
