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茶叶的宏观市场分析(茶叶的宏观市场分析方法)

2022-12-14 01:58

1. 茶叶的宏观市场分析方法

新产品开发是净居企业发展的基础,也是调整优化企业产品结构的核心。因此,净居要加快发展茶业事业,就必须建立新产品创新体系,不断开发新产品。在制定新产品开发战略时,应该从净居企业所处的宏观、微观环境出发,制定切实可行的新产品开发原则,并采取行之有效的产品开发策略。

(一)新产品开发的主要原则:

新产品开发是从市场调研开始的,经历研制、设计、生产、营销等多个环节,必须依据一定的原则来进行。

1、市场需要原则。适应市场需求是新产品开发的根本出发点和归宿。市场需求在数量和种类上很复杂,同时又在不断的变化与发展。企业对新产品的开发,不仅要适应市场现在的需要,不要敏锐观察并把握市场动态面临适应潜在市场需要,尽可能地选择市场容量日益增大的和生命周期较长的产品,具有超前意识,搞好调查研究,加强市场的细分与定位。

2、科技创新原则。科技进步是促进企业发展的一个决定因素,科技创新的关键。当今时代企业间差距主要取决于产品科技的差距和是否具有创新意识和创新精神。所以,必须以科技创新为先导,通过自主开发、引进和吸收国内外新理论、新技术、新方法、新工艺,不断增强技术创新能力,建立创新体系。

3、主导产品原则。应该围绕净居毛尖、毛峰茶叶这一主线来展开创新活动,确立主导产品,不断创新,不断加快产品升级换代的步伐,真正做到“生产一代,储备一代,试制一代,研究一代,销售一代”的产品研发与生产体系,尽快在产品开发过程中实现由初级加工向深加工的转变和产业升级。在此基础上,积极发展具有共性的核心技术的相关产品,以便带动绿色茶叶产品,加大旅游产品的创新速度。

4、梯度推进原则。目前,净成企业的产品系列确立了茶叶产品及旅游产品的发展方向。因此,净居企业必须确立产品的梯度开发的推进原则。首先,应该重点突出信阳毛尖、净居毛尖、茶园观光旅游产品的开发与市场推广工作;其次,推进新产品的开发,重点是,围绕净居毛峰、信阳毛尖等产品,产品的级别化,系列化。在旅游产品的开发上,应该在以会观光旅游,进一步拓展会议旅游、分时度假旅游,学习、培训旅游等深度旅游项目的开发。在此基础上,推进相关产品的发展。要做好为项工作,必须提高开发人才的培养,加快产品的研发。

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5、可持续发展原则。资源的综合开发利用是发展高效农业、保持农业可持续发展的必然选择,农产品加工应从环保和经济效益两个角度从原料进行综合利用,避免以浪费资源为代价的短期行为。在产品开发与创新上充分合理利用茶叶资源已经成为产品创新的发展方向。

6、坚持标准化与国际标准接轨原则。未来产品的市场竞争实际上标准产品的标准竞争,产品标准是市场竞争力最重要的制度因素。在产品开发上,一定要建立净居产品开发的市场标准。同时,要重视和积极采用各种国际标准,高起点发展,这是企业开拓全球市场,打破市场准入的壁垒的重要措施。

(二)新产品开发策略。

新产品开发是企业一系列组织管理与生产活动的落脚点,企业采取怎样的策略才能以最快的速度、最低的成本进入新产品开发的最前沿并占领最大的市场份额是每个企业必须面对的问题。企业一般通过产品的新、奇、特、低、早而打进市场,靠增加产品品种来扩大市场,靠良好的质量与服务和信誉来巩固市场,从而提高产品的竞争力,扩大市场占有率,而获得良好的经济效益,使新产品开发取得成功。由此,净居企业产品开发应采取以下策略:

1、“他山之石”策略。净居企业在产品方面还是一个新企业,必须加快研究其他茶叶企业在产品开发与市场推广方面的经验。在此基础上,进行产品的创新。

2、“高点起抛”策略。在今后的产品开发过程中,不论是自主开发还是引进技术,一定要坚持高标准,高起点原则,起点高后劲才能足。起初可能优势并不明显,但随着时间推移,将僡显示其生命力。产品起点的选择看个技术问题,其实,也反映出一个企业的发展理念、胆略和气势。

3、“扬长避短”策略。从市场需求出发,寻求并发现能够最大限度地发挥自己优势的产品或产品系列进行开发,并设法于劣势中找到自己相对优势。在当前市场竞争激烈的环境中,企业抱着传统的产品不变是不可能的,但也不能丢掉传统的产品优势,而是应该适应不断变化的市场,不断进行精益求精的创新,特别是运用新技术进行新产品的开发,不断推动茶叶产业的升级。所以,净居企业要发挥传统品牌优势如信阳毛尖,净居毛峰等同时,要发挥资源优势,不断研究开发新的茶叶生产工艺。

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4、“独辟蹊径“策略。在敏锐观察市场潜在需求的新动向后,应尽快并把握自己的市场定位,启动经营的灵感,抢先一步开发市场未曾有特色新产品,诱导人们对新产品的偏好与购买行为。如确定净居毛峰就是一个好的开端,但要加强市场推广,搞好市场定位,加快系列开发,制定产品标准。

5、“超前开发”策略。面对多变的动态市场,要提高应变能力,以变应变,超前开发科技含量高,有特色,细分市场的产品是净居企业立于市场竞争不败之地的重要战略选择。如制定产品的系列化、中高低系列开发定位就是超前战略的重要措施。

2. 茶叶市场状况分析

全球茶叶产销量齐升,中国茶叶市场供应增加较快,绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植,上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质;下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来,全球茶叶市场需求持续增长,其中,亚太地区的绿茶消费增长强劲,而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示,2017年的茶叶消费量约为544万吨,2015-2017年间年均复合增长率达4.3%,预计2018年消费量为567万吨,到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时,全球茶叶产量稳步增长,数据显示,2017年产量共557万吨,2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨,到2020年产量将超600万吨。

在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面,2017年中国茶叶消费量约为193万吨,消费量稳步增长。2013-2017年,国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%,预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前,茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额,2017年二者比重分别为61%、13%;但近年的产量比重在下降。同时,普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升,红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外,市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级,多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为,当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶产业提档升级。

茶叶是重要经济作物,也是传统优势产业。但是,我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰,质量效益和竞争力差距明显,影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看,随着消费群体进一步细分,多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广,使茶叶为越来越多的人所接受,茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散,企业整体规模不大,作坊式小企业较多,达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高,消费者对茶叶的品质、安全日益重视,己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要,符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年,茶行业“品类强,品牌弱”的局面还会长期存在,其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中,“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素,消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面,新的业务模式以及跨界融合,将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯,符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张,促使茶业企业扩大生产,使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高,有机茶类似的健康类食品,必然将进入千家万户;在食品安全丑闻不断爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

3. 茶叶的微观市场分析

茶是固体物质,茶中所含的茶多酚是一种白色晶体,茶多酚是一种白色晶体,易溶于热水,易氧化变色,略有吸水性。

茶叶中含有的茶多酚有益人体健康.茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分,占茶叶干重的20%~30%。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青索类、酚酸类四大类物质。其中尤以儿茶素含量最高,占茶多酚的60%一80%。儿茶素主要为表儿茶索(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG),表没食子儿茶素(EGC)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。其中,前2种称非酯型儿茶素,后2种称酯型儿茶素。茶叶中含量最高的儿茶索为EGCG,其次为ECG,再次为EGC。

4. 中国茶叶市场需求分析

喝茶的遍布各个年龄层,按他们对茶叶的需求量可以大致分为三类:

一.对茶叶有重度需求

他们年纪一般比较大,基本在50岁以上,他们几乎每天都喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶叶的好坏,他们有很多的闲暇时间,对茶文化也有一定的爱好和研究,部分消费能力和意愿都超强的高端消费人群尽在其中,但不可否认的是这部分人群在我国的占比将会越来越小。

二.对茶叶需求一般

他们一般是公司的小白领、公务员,年龄在30岁-50左右,闲暇的时候会泡上一杯茶,送礼也是他们茶叶消费的一个重要目的。他们对茶叶的质量没有自己的评判标准,他们相信品牌,相信品牌是解决这种茶叶信息不对称的最好办法,他们觉得"小罐茶"、”贵茶“都很好,也很喜欢”立顿“。

他们独立思考,理性消费,他们在消费茶叶时,关注的是茶品的时尚口感,实实在在的保健养生功效,是否方便饮用;他们对茶叶的传统文化基本不关注,他们被社会上传播的时尚化的东西所吸引,比如红酒、咖啡。

他们更多的是喝茶,而非品茶。这样的消费群体目前的占比最大,消费能力也较强,但消费意愿不足。

三.对茶叶有极低消费需求

绝大多数的85后90后都涵盖在这个群体中。数据显示,85后近85%不喜欢喝茶,90后不爱喝茶者更是高达95%,除了偶尔喝喝立顿茶包以外,他们基本不喝其他的茶叶,对茶叶文化更谈不上关注,但他们喜欢康师傅茉莉花茶、康师傅绿茶、三得利乌龙茶这些类茶叶饮品,说明在骨子里他们对茶叶还是有潜在消费需求的。

5. 针对茶叶,如何进行市场分析

中国的茶叶是比较带有民族特色的一种产品,茶文化受到世界各国人民的敬仰、效仿,特别是像日本这一类的国家,在文化上就与中国非常相似,讲茶文化的形象塑造好,在这一类的国家还是比较好卖的,那么这么有特色的产品如何将它卖到世界各地?建议你可以做亚马逊无货源,你的产品就是你的茶叶,那么为什么建议你做亚马逊无货源呢?

第一,亚马逊无货源不需要囤货备货,不需要有自己的货源,不需要囤货备货,我们的货源主要来自于国内各大电商平台淘宝、天猫、1688等平台,通过ERP系统进行全网信息采集、然后编辑、翻译、上传、这些斗殴事件可以批量操作的。那您有自己的货源就更好了,当消费在店铺下单之后,你就可以直接发出,不需要再去采购。

第二,亚马逊平台没有产品类目限制,就是说只要不是违禁品,你就可以挂上去卖,像您有自己的产品,你就可以挂上去卖,主打自己的茶叶,其他类目的产品也可以挂上去卖,这样去测试你挂上去的产品销量,亚马逊平台是一个重产品轻店铺的平台,运用的是A9算法,就是说卖家每上传一件商品,平台都会推荐一定的自然流量,上传的商品越多,店铺的曝光率就越大,那么成交量也就越大,不需要你通过开直通车、打广告、刷单等形式来提高店铺销量,平台自己帮你推广。如果你茶叶销量好,你就可以将你的茶叶拿出来做精细化运营,如果销量不好,说明你的茶叶在你所做的这个市场里不能够被大众所接受,但是你还有其他类目的产品也在做,所以,没关系,把其他销量好的产品用来做fba是一样的!

第三,亚马逊是所有跨境电商平台中客单价是最高的,因为亚马逊针对的市场是中高端市场,加上商品的品质和价格是成正比的,所以吸引的消费群体也是一些素质比较高,购买力比较强,消费水平比较高的群体!因为茶叶也是一种文化的特征,经济条件允许的人才会去慢慢的喝茶享受生活!所以茶叶比较适合在这个市场里进行销售!

6. 茶叶的宏观市场分析方法有

你好很高兴为你解答:

市场营销学案例分析步骤

一、内容概要

二、当前营销状况分析

1、 市场状况分析。

2、 产品状况分析。

3、 竞争状况分析。

4、 分销状况分析。

5、 宏观环境状况分析。

三、风险与机会(SWOT分析)

四、目标

五、营销战略制订(STP、4PS)

六、行动方案

七、营销预算

八、营销控制

分析结构评述

一、 内容概要

对主要营销目标和措施的简短摘要,目的是使管理部门迅速了解计划的主要内容,抓住计划的要点。(案例分析可略)

二、 当前营销状况

即进入正文。主要提供该产品目前营销状况的有关背景资料,包括市场、产品、竞争、分销以及宏观环境状况的分析。

1、 市场状况

列举目标市场的规模及其成长性的有关数据、顾客的需求状况等。

2、 产品状况

列出企业产品组合中每一个品种的近年来的销售价格、市场占有率、成本、费用、利润率等方面的数据。

3、 竞争状况

识别出企业的主要竞争者,并列举竞争者的规模、目标、市场分额、产品质量、价格、营销战略及其他的有关特征,以了解竞争者的意图、行为,判断竞争者的变化趋势。

4、 分销状况

描述公司产品所选择的分销渠道的类型及其在各种分销渠道上的销售数量。

5、 宏观环境状况

主要对宏观环境的状况及其主要发展趋势作出简要的介绍,包括人口环境、经济环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境,从中判断某种产品的命运。

三、 风险与机会(SWOT分析)

对企业的某种产品所面临的主要机会和风险、企业的优势和劣势以及重要问题进行系统分析

四、 目标

1、 财务目标

即确定每一个战略业务单位的财务报酬目标,包括投资报酬率、利润率、利润额等指标。(案例分析可略)

2、 营销目标

财务目标必须转化为营销目标。营销目标如:销售收入、销售增长率、销售量、市场分额、品牌知名度、分销范围等。

五、 营销战略(STP、4PS)

1、 目标市场的选择和市场定位战略

明确企业的目标管理市场,即企业准备服务于哪个或哪几个细分市场,如何进行市场定位,确定何种市场形象。

2、 营销组合战略

即企业在其目标市场上拟采取的具体的营销战略,如产品、渠道、定价和促销等方面的战略。

3、 费用战略

说明为执行各种战略所必须的营销费用。(案例分析可略)

六、 行动方案

阐述以下问题:将做什么?何时开始?何时完成?谁来做?成本是多少?等。

可以列表加以说明,表中具体说明每一时期应执行和完成的营销活动的时间安排和费用开支等。如每项营销活动何时开始、何时完成、何时检查、费用多少等,使整个营销战略落实于行动,并能循序渐进地贯彻执行。(案例分析可略)

七、 营销预算

即开列一张实质性的预计损益表。(案例分析可略)

八、 营销控制

将计划规定动作的营销目标和预算按月或季分别制定,上一级的管理者每期都要审查企业各门的业务实绩,找出达到或未达到预期目标的部门。凡未完成计划的部门,其主管人员必须说明原因,并提出改进措施,以争取实现预期的目标。

希望对你有帮助

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