1、桂林米粉
桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。
2、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。
3、椿记烧鹅
椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。
4、恭城油茶
恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。
云南永胜县油茶多。
永胜甸尾乡马黄田石坝糯油茶基地，极目远眺，山峦起伏，满目苍翠，一棵棵油茶树有一人多高。眼下，正是油茶花开的繁茂时节，一朵朵洁白如雪的茶花尤如繁星散落在树枝上，洁白素雅、沁人心脾，把一棵棵油茶树妆点得尤如穿着婚纱的新娘，带给人阵阵惊喜。满山遍野的油茶花馥郁芬芳，引得蜜蜂漫天飞舞，形成了一道道靓丽的风景线；徜徉在油茶花的王国里，人的心境也随之神清气爽、浮想联翩。
油茶树在南方丘陵地区适合种植 我们江西就是这样的， 很多地方的小山坡，都种植了 几十年前种植的，是传统品种的油茶树 最近十几年种植的，都是高产油茶树
兴义大果红花油茶基地大规模专业种植红花大果油茶苗，大红花茶树苗，嫁接，2021-新义特大果杯苗1-2斤以上新鲜茶果，七舍林泥南盘江万屯白碗窑容器苗，武沧江洛万猪场坪裸更苗，一年实生苗，乌沙威舍郑屯清水河二年轻基质油茶苗，兴义大果红花油茶种植杯苗，多种油茶苗任意选购，价格实惠，供应充足，服务专业。
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目前全国有机农业示范基地只有13家，德兴将建起全国第14家，江西第一家全国有机农业(红花油茶)示范基地。
德兴红花油茶是德兴境内生长的野生油茶珍稀品种，总面积约3.8万亩。源森红花茶油有限公司是该市红花油茶加工研发的重点企业。公司在继承江南茶油传统工艺的基础上，依托德兴得天独厚的油茶资源，结合现代油脂生产技术，开发出“源森”高档山茶油、红花茶油系列产品，并通过采用“公司+科研+农户+基地”的形式，先后在黄柏、张村、泗洲等地建设多个红花油茶种植基地，辐射带动农户5000余户，牵头成立了全市唯一的红花茶油专业合作社，实现了红花油茶资源保育、种苗快繁、基地种植、产品加工的完整产业链，年产红花茶油达130吨。通过国家认监委有机食品基地认证的红花油茶面积达2.3万亩，已获农业部农产品地理标志。为更好地保护及推广这一珍稀资源，该市出台了《德兴市油茶产业发展规划(2012-2020年)》及《德兴市油茶产业发展资金奖补实施办法》，将发展红花油茶产业作为优势产业来抓，不断加大资金扶持力度，壮大油茶产业龙头企业。
该市也鼓励科企合作，曾先后与中国林科院亚热带林业研究所、中国林科院亚热带林业实验中心合作成立了全国唯一的红花油茶实验基地。同时还启动白花茶树改造试验项目，将红花茶树嫁接到白花茶树上，通过技术进行品种转换，经济、社会和生态综合效益显著。
下一步，该市将全面开发有机红花油茶产业，实现红花油茶产业市场化运作、法制化管理、产业化经营、国际化合作、全程化控制，使德兴红花油茶产业发展成为高端健康食用油产业的中坚力量。
夏天的大自然是绿色的，树林里的树叶、青草、松树、茶叶树、竹子，宽阔的麦苗、水稻、青稞、苞米也是绿的，农民院子里的青菜、韭菜、青椒、小白菜，西瓜，伽师瓜等等都是绿的；
公园里的玫瑰花叶、牡丹花也是绿色的；马路边的育苗，路灯、绿色通道、绿色出口，绿色墙壁、绿色大门等；
大海里的海草、海葡萄、海带是绿色的，还有北极光也是绿色的；除了这些还有 绿色燃料、绿色油漆、绿色裙子、绿色包、绿帽子、绿豆、弥胡桃果肉、小青柠、青色柠檬、芦荟等等………
南岳特产:寿酒,南岳云雾茶,观音笋,广柑,蜜桔,猕猴桃,雁鹅菌,豆腐花,南岳米粉,成氏腐乳 还有大豆、花生、油菜籽、油茶、油桐、楠竹（也就是湘妃竹）、杉、松等 。
平江酱干是一道美味可传吃，属于湘菜系。
起湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。
采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。
每十片用棉线一匝，谓之一筒。
味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。
长寿的干，绿色的干，好吃的干。
梅州市管辖6个县，分别是平远县、丰顺县、蕉岭县、大埔县、五华县及兴宁市（县级市）。
1、五华县
五华县，旧名长乐县，民国初改现名，隶属广东省梅州市，地处广东省东北部，韩江上游，是粤东丘陵地带的一部分，东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲龙狮殿，北至新桥洋塘尾。
五华历史悠久，文化底蕴深厚，是南粤文化的发源地之一 ，是中国酿酒文明的发源地之一，是中国内地现代足球发源地 。享有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、工匠之乡”的美誉。
2、丰顺县
丰顺县位于广东省东部、梅州市南端，毗邻潮汕地区。清乾隆三年（1738年）建置。2015年辖16个镇、1个国有农场，行政区域面积2710.22平方千米。总人口70万人。
丰顺县是泰国前总理他信和英拉兄妹的祖居地，洋务运动领袖丁日昌、华夏女杰李坚真的故乡，是中国温泉之城、中国长寿之乡、中国金融生态县、国家可持续发展实验区、广东电声之都。丰顺是全国三大电声产业基地之一，是广东省电声产业集群升级示范区。
3、大埔县
大埔县隶属广东省梅州市，位于广东省东北部、韩江中上游。大埔县有“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡、中华诗词之乡”之誉，被认定为中央苏区县。大埔县先后荣获“中国蜜柚之乡”、“中国名茶之乡”称号，被评为“中国绿色生态蜜柚示范县”。
4、蕉岭县
是客家民系聚居的地方，是广东的重点台乡之一，约有“三胞”56万人，其中祖籍在蕉岭的台胞46万人。先后涌现出宋代梅州第一位进士蓝奎，晚清抗日保台志士、诗人、教育家丘逢甲，以及罗福星、林修明、谢晋元、丘成桐、丘应楠等杰出人物。
5、平远县
平远县是广东省梅州市下辖的中央苏区县，位于广东省东北部，粤赣闽三省交界处。享有“世界客家文化始祖地”、“世界客都第一村”的美誉。2011年8月被确认为“原中央苏区县”。
是中国最佳生态文化旅游目的地、中国最佳文化休闲旅游县、中国最美生态休闲旅游名县、中国民间文化艺术之乡、中国绿色名县、中国油茶之乡、中国仙草之乡。
6、兴宁市
兴宁，梅州市代管县级市，位于广东省东北部，扼东江、韩江上游，地处粤东最大盆地兴宁盆地，为粤、赣、闽陆路交通枢纽。2012年，列入广东省直管县财政改革试点 。
兴宁工商业和交通运输业历来比较发达，县城曾被誉为“小南京”，外地则有“无兴不成市”之说。旅居海外的华侨和港澳台同胞50多万人，分布在世界5大洲40多个国家和地区。
大部分在泰国、印尼、越南等东南亚各国，侨居欧、美、澳等洲者亦有一定比例，素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉。
