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举办茶会活动流程(茶会内容及流程)

2022-12-17 04:30

1. 茶会内容及流程

茶道的具体流程,如下:

第一道:净手、赏具。为了喝茶卫生,首先要洗手,再请来宾来赏茶,然后再来欣赏茶具,这些都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道:烫杯温壶。烫杯温壶也是为了卫生清洁,同时也给茶具预热,要把所有的茶叶器具都用开水冲洗一次,将沸水倾入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,这叫洁具提温,给茶具预热后出来的茶更香。

第三道:马龙入宫。将茶叶放到器具里。

第四道:洗茶。将沸水倒入壶中,又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,另一方面也是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道:冲泡。将沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,也就是分三次倒,不要一次把壶倒满。

第六道:春风拂面。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道:封壶。盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

第八道:分杯。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道:玉液回壶。轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

第十道:分壶。将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十一道:奉茶。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十二道:闻香。轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道:品茗。客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

2. 茶会的流程

1、话题设置很重要。茶话会不同于座谈会,要根据参与者的情况及氛围设置不同话题。话题要求是大家共同能感兴趣的、要轻松活泼的、要人人都能有话可说的、能引起大家情感上的共鸣并且能够带动现场气氛的话题。

  2、现场发言在茶话会上举足轻重。茶话会假如没有人踊跃发言,或者是与会者的发言严重脱题,都会导致茶话会的最终失败。因此会前组织者对此要有充分准备,落实几个重点发言对象。

  3、茶话会上,主持人的作用很重要。圆桌茶话会的主持人应事先熟悉与会的每位来宾。在每位与会者发言前,主持人可以对发言者略作介绍,发言的前后,主持人要带头鼓掌致意。同时必须在现场上审时度势,因势利导地引导与会者的发言,还要控制会议的全局。大家争相发言时,主持人决定先后。没有人发言时,主持人要引出新的话题,或者恳请某位人士发言。会场发生争执时,主持人要出面劝阻。

  4、茶话会与会者的发言以及表现必须得体。在要求发言时,可以举手示意,但也要注意谦让,不要争抢。不管自己有什么高见,都不要打断别人的发言。肯定成绩时,要力戒阿谀奉承。提出批评时,不能讽刺挖苦。切忌当场表示不满,甚至私下里进行人身攻击。

  5、对于用来待客的茶叶、茶具,务必要精心准备。最好选用陶瓷茶具,并且讲究茶杯、茶碗、茶壶成套。不要求精品但要干净,传统的带盖的白瓷杯也可,不要用一次性杯子。茶的种类要注意照顾与会者的不同口味。

  6、在茶话会上向与会者所供应的点心、水果或地方风味小吃,品种要适合、数量要充足,并要方便拿,同时还要配上擦手巾。

3. 品茶会的基本流程

第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

4. 茶会策划流程

茶艺师的等级:

一、五级(初级)

五级是茶艺师级别最低的级别,主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法,同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。

二、四级(中级)

四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能,还要掌握茶叶店的环境的设计和布置,茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能,同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。

三、三级(高级)

三级茶艺师是高级茶艺师了,要求能用使用茶艺英语进行流利的对话,可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术,又能把茶艺进行创意性的表演,具有策划、实施各类茶会的能力,花并且可以对低一级的茶艺师进行培训。

除了以上的说到的三个等级,还有两个等级:茶艺师技师和高级技师,这两个都是国家职业级的,当然要求会更高的了。

5. 茶会要准备什么

首先,将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中,盖碗或紫砂壶必须先烫下,否则会吸茶香

第二步:水烧沸腾,倒入水在盖碗或紫砂壶中,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,第一泡为洗茶,水可以浇茶宠或者洗杯,水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香,淡淡兰花香。

第三步:将水注入盖碗或壶中,根据个人口感,选择出水时间,我一般3秒就出水,清淡点的。

随后几泡出水时间可以慢慢延长,注意:水必须控干。3泡4泡是精华,一般好的铁观音可以泡7泡左右,铁观音王可以泡8泡。

6. 茶会的内容

考初级茶艺师资格证非常简单,基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

7. 茶会内容及流程介绍

、座次

在中国排座次与国外不同,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

2、点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

3、吃菜

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。

不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。

不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

4、喝酒

俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼

细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?

细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办。

5、敬酒

主人敬主宾。

陪客敬主宾。

主宾回敬。

陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

6、倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。

首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾染灰尘。

商务宴请注意事项

第一,入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

第二,进餐时先请客人,长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原凉”之内的话、以示歉意。

第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯、菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导,老人,客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子、或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视、

第五,吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍、要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七,最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八,要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感、如果是后着,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九,最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。

商务宴请流程

一、宴会前准备

1、宴请目的

如庆祝纪念日;展览会开幕、闭幕;工程的动工、竣工;商务合作;商务汇演等。

2、宴请名义

宴请名义主要依据主客双方的身份而确定,也就是说主客身份应该对等。在我国,大型正式活动以个人名义发出邀请。日常交往小型宴会则根据具体情况以个人名义或夫妇名义出面邀请。

3、宴请范围

指请哪方面、哪一级别的人士以及请多少人参与。

4、宴请形式

一般来说,正式的、规格高的、人数少时以宴会为宜,人数多则以冷宴或酒会更为合适,妇女界的活动多用茶会。

二、确定宴请的时间

1、民俗惯例。避开节假日,避开民族节日等。

2、主随客便。邀请者根据应邀者完全安排宴请。

3、关注外宾。如对信奉基督教的人士不要选13号,更不要把13号和星期五选在同一天。伊斯兰教在斋月内白天禁食,宴请宜在日落后举行。选择时间还应当尽量避开对方的重大节日、假日、有重要活动或禁忌的日子。

4、时间控制。一般认为,正式宴会的用餐时间应为1、5~2个小时,非正式宴会与家宴的用餐时间应为1个小时左右,而便餐的用餐时间仅大致为半个小时。

三、选择宴请地点

1、按客人尊贵重要程度确定宴请地点

2、按宴请类型确定宴请地点

3、选择熟悉的地点

地点选择注意事项:

地点选择的礼仪,应着重注意以下三点:

1、优雅的环境。宴请不仅仅是为了吃东西,也要交流感情。要是用餐地点档次过低,环境不好,即使菜看再有特色,也会使宴请大打折扣。在可能的情况下,一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。

2、良好的卫生。在确定商务聚餐的地点时,一定要看卫生状况是否良好。如果用餐地点过脏、过乱,不仅卫生问题让人担心,而且还会破坏用餐者的食欲。

3、方便的交通。还要充分考虑到,聚餐者来去交通是不是方便,有没有公共交通线路通过.有没有停车场,是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题,以及该地点设施是否完备等。

四、发请柬

各种宴请活动,一般均发请柬。这既是礼貌,也对客人起提醒、备忘之用。请柬一般提前一周至二周发出,以便被邀请人及早安排。

宴请国宾或其他重要外宾时,应以主持宴会的领导个人名义署名发请柬,一般不宜用政府、人大及其他名义印发请柬。

五、现场布置

1、气氛营造

官方正式活动场所的布置应该严肃、庄重、大方,不要用红绿灯,霓虹灯装饰,可以少量点缀鲜花、盆景、刻花等。

2、桌椅摆放

桌椅摆放的位置要适当,尽量避免客人受到桌腿和别人膝盖的挤夹。桌椅之间应当留有60公分左右的距离。餐桌上铺的桌布应当超出桌边缘20公分左右。

3、注意细节

注意不要让窗外或门外的风吹着客人,不要让光线直射到客人的脸上,不要让桌上的鲜花像一道屏风一样挡住客人的视线,也不要把这些鲜花正好摆在客人面前。鲜花和蜡烛可以增加餐桌的隆重气氛,但并非多多益善。

六、席位安排

总的原则,既要按礼宾次序原则作安排,又要有灵活性,使席位安排有利于增进友谊和席间的交谈方便。

席次是一种社交规矩,其排列原则是男女主人对坐桌椅两端,男女宾客间隔而坐,夫妇分开,左为下,右为上,左为男,右为女,插花坐。

七、餐具摆放

根据宴请人数和酒、菜的道数准备足够的餐具。餐具上的一切用品均要清洁卫生,桌布、餐巾都应浆洗洁白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟,在宴用之前应洗净擦亮。

八、宴会中服务

1、迎宾

商务场合中的迎宾一般都是在大门口开始安排人员开始迎接,迎接到客人后,相互握手互致问候,将客人引至休息厅,休息厅内应有招待员照顾客人,或由其他接待人员陪同聊天,待主宾到达后,由上司陪同与其他客人见面打招呼。

2、就座

席次是一种社交规矩,其排列原则是男女主人对坐桌椅两端,男女宾客间隔而坐,夫妇分开,左为下,右为上,左为男,右为女,插花坐。

桌位较多的情况下,入座先从主桌入座,其他的陆续入座,也可以等主桌以外的客人都已坐定,主桌人员最后入座。

3、致辞

正式的商务宴请都会有一个正式的致辞,对到来的客人表示欢迎,以及对到来的客人进行介绍。非正式的宴请由主宾双方简单的介绍然后开始就餐。

4、祝酒

祝酒是商务宴请中必有的一个环节,根据宴请而时间可以随意的变化。

我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答词。在致词时,全场人员要停止一切活动,聆听讲话,并响应致词人的祝酒,在同桌中间互相碰杯。这时宴会正式开始。西方国家致词祝酒习惯安排在热菜之后,甜食之前,至于冷餐会和酒会的致词则更灵活些。

5、用餐

用餐时主人应努力使宴会进行得顺畅以及气氛融洽。可以不时地找话题进行交谈。还要注意主宾用餐时的喜好,掌握用餐的速度。

九、宴会后送别

1、宴会结束结帐

用餐后大方的结帐也是商务宴请礼仪之一。通常情况下是避开开人结帐;文雅的结帐;男士结帐。

2、送客

1)客人离开时,应为其拉开座位

2)为客人递上衣帽,在客人穿衣时配合协助,同时提醒客人别忘记自己所带的物品。

3)微笑向客人道别。

4)及时检查有没有客人遗忘的物品,发现后及时送还客人。

8. 茶会活动内容

 国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作餐等,而至于采取何种形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。

每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。  

工作餐:是国际交往中常用的非正式宴请形式,主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈。工作餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。这种宴请形式既简便又符合卫生标准,特别是在日程活动紧张时,它的作用尤为明显。  

宴会:系盛情邀请贵宾餐饮的聚会,按隆重程度、出席规格,可分为国宴,正式宴会和便宴。按举行时间,又有早宴、午宴和晚宴之分,一般说来,晚宴较之早宴和午宴更为隆重、正式。  

招待会:是指各种不配备正餐的宴请类型,一般备有食品和酒水,通常不排固定的席位,可以自由活动,常见的有冷餐会和酒会。  

茶会:是一种简便的招待形式,一般在下午四时左右举行,也有的在上午十时左右进行。其地点通常设在客厅,厅内摆茶几,座椅,不排坐席。但若为贵宾举行的茶会,在入坐时,主人要有意识地与主宾坐在一起,其他出席者可相对随意。

9. 茶话会流程表

简述会议信息类型:

按主办单位来分

(1)政府部门组织的会议

(2)企事业单位组织的会议

(3)科研院所组织的会议

(4)教学单位组织的会议

(5)专业协会组织的会议

2. 按会议性质来分

(1)法定性或制度规定性会议,如党代会、人代会、职代会、妇代会、股东大会等

(2)决策性会议,如常委会、党组会、理事会、行政会、董事会等

(3)工作性会议,如动员大会、工作布置会、经验交流会、现场办公会、总结会、联席会、座谈会、协调会、务虚会等

(4)专业性会议,如研讨会、论坛、听证会、答辩会、专题会、鉴定会等

(5)告知性会议,如表彰会、纪念会、庆祝会、庆功会、命名会等

(6)商务性会议,如招商会、订货会、贸易洽谈会、观摩会、广告推介会、促销会等

(7)联谊性会议,如接见、会见、茶话会、团拜会、恳谈会、宴会等

(8)信息性会议,如新闻发布会、记者招待会、报告会、咨询会等

3. 按会议规模来分

(1)大型会议:一般指1000人以上参加的会议

(2)中型会议:即数十人、数百人参加的会议

(3)小型会议:即参加人数较少的会议

4. 按会议是否涉外来分

(1)国际会议:即政治、经济、文化等领域的各种涉外会议

(2)全国会议:即在国内开展的政治、经济、文化等领域的专题会议

5. 按会议周期来分

(1)定期会议:即有固定周期,定时召开的会议,一般来说,国际会议的周期以一年居多,成为年会,但也有三年,两年不等;会期也基本固定,如联合国大会的开幕时间就定于每年9月。

(2)不定期会议:这类会议的周期和会期跟进实际情况确定,有客观需要或条件成熟便举行,必要时也可以举行临时会议,紧急会议和特别会议。

6. 按会议阶段来分

(1)预备会议:也可称为筹备会议,是指在正式会议之前,为保证会议的顺利进行而召开得准备会议,主要商议正式会议的有关事宜

(2)正式会议:按照流程开展的会议

7. 按是否形成决议划分

(1)正式会议:指与灰各方为解决共同关心的问题,并旨在形成具有法律效力的共同文件,依据事先约定的有关规则和程序而举行的会议。

(2)非正式会议:非正式会议是相对于正式会议而言的,一般是指以协商,交流,宣传为目的,不形成正式的决定或决议,或者无确定的议事规则。

8. 主题内容划分

(1)国际政治会议:这类会议的内容十分广泛,各国共同关注的政治,外交,军事,社会等方面的重大问题都可以形成会议的议题,一般出席会议的代表规格较高,影响也较大。如需解决国际关系中的重大问题,往往还会举行国家元首或政府首脑大会。一般而言,这类会议既是外交斗争的讲坛,也是国际合作的舞台。

(2)国际经济会议:这类会议是为讨论或解决有关世界经济问题,协调国际经济关系,促进经济合作而召开的。可以由政府组织主办,也可以有企业或民间组织主办。

(3)国际学术会议:国际学术会议是围绕自然科学或人文社会科学研究领域中的特定话题而举行的探讨性和交流性的会议。会议主题明确,主要活动为报告,演讲,讨论。除了事务性安排外,一般不就讨论的议题做出具有约束力的决定或决策。跟进我国科技部等相关部门的规定,出席这类会议的与会者至少来自三个以上(含三个)国际或地区。

9. 按与会者范围划分

(1)全球性会议:指参加会议的对象来自世界各地,如“联合国大会”,“世界贸易组织成员大会”,“世界妇女大会”等。

(2)洲际性会议:指世界两个大洲若干国家之间举行的多边会议,如“欧亚论坛”,“中非合作论坛”等。

(3)区域性会议:指同一个州或同一个地区的若干国家之间举行的多边会议,如“东北亚合作论坛”等。

(4)双边会议:指两个国家之间举行的会议,包括双方的会见和会谈。双边国际会议也可以形成机制,定期举行。

10. 按议题的专业性与规格划分

(1)例行性会议:指按照会议规则举行的,以例行性议题和议程为主的国际性会议。如联合国大会的一般性辩论,就属于例行性会议。

(2)专题性会议:指在例行性会议之外,就某个专门性问题进行研究,讨论,决定的国际性会议。世界人权大会以及世界妇女大会等国际会议都属于由联合国有关机构召开的专题性会议。

(3)特别会议:指会议议题特别重要,会议规格较高的国际会议,如联合国安理会为制止某些国家或地区的战争冲突曾举行过多次特别会议。

11. 按会议手段来分

(1)常规会议:一般是指参会人员坐在同一个会场中,按照既定程序开会

(2)电话会议:是指通过电话线路,将一个会场的声音信号传送到其他会议,让多个会场的人同时听会,大大节约了时间和成本

(3)电视会议:是指通过电视台或者有线电视信号将会场的声音和画面传到不同的会场中,让异地会场得人有身临其境的感觉

(4)网络会议:是指利用网络技术进行会议信号的传递,由于网络具有交互性,会议的各方均可以通过网络进行发言、参与讨论

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