我国油茶主要分布在湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省，其中湖南、江西的油茶种植最广。
由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有湖南常宁，江西丰城市，湖南攸县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南邵阳县，福建省福安市等。宜春野生山茶油为“宜春三宝”之一，从唐朝时起，宜春的茶油就被列为每年必须向朝廷进献的贡品。1999 年，经国家林业局和全国经济林协会评审，宜春被命名为“中国名优特经济林油茶之乡”。全国山茶油最高行政机构就设在宜春。
宜春山茶油一传承两千多年的底蕴。
宜春山茶油在大自然数千年的物种竞争中能脱颖出来并成为全国性的核心主产区。说明宜春特别适合山茶油生长，并且品质是优秀的！
油茶种植特别是苗木生产是要证件，油茶苗木三证一签指的是：苗木检验证、苗木检疫证、苗木种子经营许可证、苗木产地标签。
油茶种植还需要公司营业执照许可证。
一般来说，在林业局可以一站办理的，油茶种植国家也是有补助，政府也鼓励大家进行实业的投资，但是不能破坏环境和做违法的事情，特别是不能对环境进行破坏，支持绿色有机农业的发展，大家可以抓住这个有利的时机了。
办起这些证件不难，首先你要注册成立一个公司或合作社。
然后向林业局报告，提出办理三证一签的申请，向工商局报备营业执照许可证。
各单位批复下来后，就可以种植油茶了。
邵阳县为湖南省邵阳市下辖县，位于湖南省中南部偏西，是全国油茶基地示范县，被冠名“中国茶油之都”和“中国油茶之乡”。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史。2008年其茶油产量突破5000吨。经中国食品工业协会实地考察后，经过专家论证，最终批准命名湖南省邵阳县为“中国茶油之都”。全县油茶林种植面积68.4万亩，产值达到22.5亿元，有湘南“天然油库”之美誉。
贵州是我国油茶的重要产区，省内的玉屏、册亨、天柱等地有着“中国油茶之乡”“中国油茶名县”“全国油茶产业发展重点县”的称号。截至今年5月，贵州油茶总面积达331.6万亩，居全国第五位，全省10万亩以上的油茶产业县达到10个。全省有从事油茶种植和加工的企业66家、专业合作社212家、大户682家，食用茶油加工率达55%，茶油年产量达1.1万吨。
30年进入盛果期，高度约5一6米。
油茶树寿命长,一般可达七八十年,长的可达百年以上,根据它生长发育的特点,可分为幼年、成年和老年三个阶段。 从种子发芽到大量开花结果以前为幼年时期,一般为15年,这个时期的特点是:根、茎、枝、叶营养生长旺盛,产量逐年增加。
