安福火腿，遂川苟咕脑，井冈山竹笋，水果南丰蜜橘，茶油，旅游文化，引进外资企业
江西省高氏集团创立于2004年，系澳门高氏集团投资的外商独资企业，主要是以开发房地产为主。
下辖江西省高氏置业发展集团有限公司（注册资金1.25亿港币）、江西省高氏林牧发展有限公司（注册资金1亿港币）、江西省高氏油茶产业发展有限公司（注册资金4000万港币）、江西省高氏农科发展有限公司、江西省高氏海麟工程机械发展有限公司等多家企业，是一家集房地产开发、农业科研、油茶种植、油脂深加工、养殖业、工程机械等为一体的高科技、综合性大型集团企业。
高氏集团的创始人是：高永快先生。
1、大果茶油：大果茶油的代表品种就是越南茶油，我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便，省时省力，但出油率低，油的口感较差，售价不如小果油茶的油价。
2、小果茶油：小果茶油的代表品种就是江西子茶油，主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高，口感好，因此市场上售价也要比大果茶油要高。但小果茶油茶果偏小，采果比较耗时。
全国油茶产业发展宜春现场会出台了一些对油茶产业从政策抉持到金融扶持的优惠政策。
山茶油是我们茶油产业的重要组成部分。
山茶油是我国特有的木本油脂，是从新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。其凭借营养丰富，富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多有点被誉为是东方橄榄油。 2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7%。至2011年茶油的产量达到了28.8万吨。但只占我国食用油市场的份额不到1%。我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。这就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式，提高山茶油的生产技术水平，加速新产品的研制开发，更重要的是要完成产业的整个布局，加强产业的资源整合利用，保持我国山茶油产业的竞争优势及发展后劲，促使产业逐步走上产业化发展的道路。
江西作为茶油的核心产地，拥有高氏纯茶油、绿海茶油、润心茶油等知名品牌。江西省政府这些年来动员高氏集团等一批大型茶油生产企业，在土壤、气候、环境最适合油茶树生长的北纬30°附近的鄱阳湖绿洲一带，种植了油茶林几十万亩，其中单高氏纯茶油的油茶种植基地就达15万亩。
油茶苗最佳的种植时间：
根据各个地方的气候不一样，气温、湿度有所差别。油茶可以选择在冬天或者春天进行种植造林，因为这时温度适宜，油茶苗的根系处于生根初期，外界对枝杆、树叶的蒸腾相对也少，对它的成活非常有利。
通常来说，油茶一般是冬、春造林，最好是早春造林，即树苗未萌芽前造林。轻基质容器苗或者黄土杯苗可适当延迟到3-4月份造林，如果未来得及安排，可以适当推迟，但不宜太晚。
造林时间可以适当的放宽为入冬到春分这段时间，但最晚不能超过4月份上旬，采用提早的种植方式，不管是从成本还是时间计划上面都比较从容，而且此时正是生根初期，气温适宜，芽苗砧嫁接苗蒸腾较少，成活率高，如果时间太晚，或者在晚秋种植，最好在树苗的根系蘸泥浆后再栽种，也可以适当的放些生根粉；另外，油茶苗的根系入土要舒展、根土密接、深浅适当，但要注意不要出现窝根现象。
栽植前回土填坑时，注意把碎土中的杂物去除，先填里土，再轻轻的往上提苗，然后稍为进行压实，最后把表土填在最外层，有利于油茶苗及早的扎根于土壤之中，在增加树苗的抗性方面也十分有利。对于种植深度，一般略超过原在苗圃的深度，并舒根栽正，根据土壤的干湿程度，有条件的可以浇定根水。
油茶树的种植方法
1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接为主，以普通油茶实生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸种后播种，即播于沙床或营养土上，深约3cm，覆沙后稍加压实，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗茎早出地面变细老化，对嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片叶时进行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是将沙床中的裸根苗取出洗净，盖上湿布放在室内操作台（桌）上备用。第二步是用刀片（单面刀片）在芽苗上方1-1.5cm处切断，随即从砧木正中髓心处劈开，开口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口径略大于砧木直径的薄铝片（或牙膏皮）将砧木套住。先将裁成长约3cm、宽约1cm的薄铝片做成圆筒（口径可大可小），便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端离叶柄1-2cm处的两侧，各削1个15度、长约1cm双斜的楔形，再从叶柄上方2-3毫米处截断，成1芽1叶的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，叶柄一侧的皮层要对齐，将套筒轻轻一提一捏使砧穗紧接。
2.整地：油茶对造林地要求不严，但为了高产稳产，造林地宜选择土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超过40cm，）、排水良好、肥力较好，湿润、透气性好、微酸性（pH值范围：5.5—6.5）的砂质壤土、轻粘壤土，（石灰岩山地不能栽植）。但尽量避免在山顶砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地种植，并且在造林前一年秋、冬季要进行整地。
3.造林：植苗造林在冬春进行，以春季为好。其要领是：表土入穴，穴土细碎，有条件的地方定植前在穴中施放一定有机肥或土杂肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分层踩紧，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm为佳。
油茶树的管理技术
1.松土除草：造林当年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月间，第二次在8月下旬至9月不同地区有所不同。三伏天地表炽热，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm为宜。造林当年宜浅，以后逐年加深；幼树兜边宜浅，向外可逐渐加深；壤土宜浅，粘土宜深。
2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年两次，冬施迟效肥，如火土灰或其他腐熟有机肥；春施速效肥，如尿素等。早春优于夏秋，每株一年的施肥量不要超过25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超过10克。方法有撒施和环状沟施等。撒施即将肥料均匀地撒布在树冠周围，结合中耕翻入土中；环状沟施，即在树冠外沿，挖宽深各20-30cm的圆形或半圆形沟施入。
3.幼树整形：油茶幼树整形方法分两步：首先是养干。造林后第1-2年内，顶芽萌发的春梢，应全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周选留3-4个强壮主枝，每一主枝上的副主枝数目，以树体大小和二主枝间距离而定。修剪最适时期是早春。修剪后及时除萌。幼树修枝宜轻不宜重。
4.林地间作：在幼林地间种收获期短的农作物、药材、绿肥等，以耕代抚，有利油茶生长并有短期收获，提高经济效益。间种作物种类的选择，均以不与油茶争光、争肥、争水为原则，间作要求留1平方米面积给油茶树。油茶林地宜间种花生、豆类等作物和一些绿肥植物，而不能选用高秆、藤本和旱季耗水量大的作物。
5.采收：采收果实时正是油茶含苞待放时期，严禁折枝取果。果实采回后，堆放时间不得超过5-6天，要摊晒，一天中要翻动数次，促进果实开裂，将杂物除净，收籽进仓待榨。
油茶树喜欢温暖的环境，不耐寒冷，在种植养护过程中还需做好防寒防冻措施。
10 月下旬至 12 月上旬最佳。
从花的习性可看出，要提高结果率，前提就是提高授粉率，特别要注意保护好授粉昆虫，主要是：
1、全垦整地特别是大面积连片对授粉蜂筑巢和活动范围的影响；
2、整地前炼山会致原有的授粉蜂死亡或驱赶走；
3、长期使用农药或除草剂对授粉蜂筑巢及生长的影响。
唐家山油茶节举办的的时间是今年11月份。
首届中国（永州）油茶文化节是由国家林草局、省政府主办，省林业局、永州市人民政府承办，永州市林业局、祁阳市人民政府、湖南省油茶协会协办。
