《指南》明确提高项目资金补助标准，对符合建设要求的新造高产油茶林每亩补助1000元，分2次补助到位（造林当年补助700元，第三年补助300元），对符合低改要求的低改油茶林每亩补助400元，一次性补助到位。对符合提升要求的提升油茶林，每亩补助200元一次性补助到位。
前景还可以，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》显示， 目前江西省萍乡市茶叶面积不断发展扩大，且大多茶园集中连片，特别是近年来通过发展高科技、高标准的茶叶生产示范基地，发挥示范带动作用，引导当地茶农走上规范化、标准化、无公害化的茶叶生产路子，促进当地茶叶生产向优质、无公害和产业化方向迈进。 近几年来，农业部对江西省茶叶抽检合格率都达到100%。全省拥有省级无公害茶叶基地77个，通过绿色食品认证的茶叶企业和产品分别有43家和169个，茶产业已成为江西省农产品通过绿色食品认证企业和产品数最多的产业。其中姿源、修水、浮梁三县被农业部咧为国家级无公害茶叶示范基地县和出口基地县。自2008年以来，江西省坚持“以区域整合为基础、以省级整合为目标、以企业运作为主体、以政府扶持为推动”的原则，按照市场规律，持续推进“江西绿茶”品牌整合，通过近三年来的努力，“茶韵千年，绿动天下”的江西绿茶品牌宣传不断深入人心，不断产生品牌效应。另外，“浮梁茶”、“婆源绿茶”、“庐山云雾茶”、遂川狗枯脑茶，，等区域品牌建设取得新发展。
茶麸，也称茶枯、茶籽饼，茶麸茶粕的别名。系茶籽榨油后剩下的渣料，油渣籽榨油后的副产品。茶麸含有机物82%，氮1.37%，磷0.17%，钾1.13%。茶粕中含12%—18%的茶皂素。茶麸主要分布在福建福安、湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省，其中湖南、江西的油茶种植最广。由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有湖南常宁，江西丰城市，湖南攸县，浙江常山县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南祁阳市，湖南邵阳县，湖南常德市鼎城区等。
目前市面上茶油主流品牌还是主要集中于江西、福建、湖南等茶油传统使用地域，有润心、金浩等。
近年来，江西的井江茶油跟江西井冈山农户合作种植茶树，保证了原料的原生态，加上先进的物理压榨技术，在整个江西的茶油品牌中崭露头角，还是蛮值得姓赖的。
赣州沙河工业园有青峰制药厂、大地制衣厂、群星机械厂、江西仰山园油茶开发公司、江西气压机厂、立达电子厂等等。
1、补贴金额
油茶种植补贴金额各地不一，有每亩600元，有每亩800元，也有每亩1200元，有一次性补助，有分三年补贴，都是各地根据当地情况而定，没有统一的标准。江西省实施的油茶造林项目补助标准为500元／亩；怀化火马冲镇油茶种植（新造）政策补贴标准为1200元／亩，分5年兑现。第1年政策补贴为400元／亩；之后4年按每年200元／亩进行政策补贴。
1.本草天香BCTX（中国驰名商标，湖北品牌，农业产业化国家重点龙头企业，全国纯茶油领袖品牌，湖北通城黄袍山绿色产品有限公司）
2.金浩JINHAO (中国驰名商标,湖南省名牌,农业产业化国家重点龙头企业,全国油茶籽油领先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)
3.绿海Green-sea (始于1987年,江西名牌产品,中华老字号,国家级农业产业化龙头企业,江西林产知名品牌,江西绿海油脂有限公司)
4.润心 (江西省名牌产品,江西省著名商标,国内油茶行业领先品牌,全国经济林产业化龙头企业,青龙高科技股份有限公司)
5.得尔乐 (中国驰名商标,江西省名牌农产品,省级农业产业化龙头企业,茶籽油行业领先品牌,江西春源绿色食品有限公司)
6.山润 (中国驰名商标,湖南名牌,农业产业化龙头企业,湖南省高新技术企业,绿色食品,湖南山润油茶科技发展有限公司)
7.金拓天 (中国驰名商标,农业产业化龙头企业,高新技术企业,湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技开发有限公司)
8.中富 (中国驰名商标,湖南省著名商标,大型综合性食用油脂深加工企业,农业产业化龙头企业,湖南中富植物油脂有限公司)
9.徽山 (安徽省著名商标,安徽名牌产品,国家经济林产业化龙头企业,农业产业化龙头企业,黄山市徽山食用油业有限公司)
10.源森 (中国驰名商标,江西名牌,全国唯一的红花茶油示范基地,农业产业化省级龙头企业,德兴市源森红花茶油有限公司)
1.取茶叶一大把，开水烧一壶
2.把茶叶放开水里浸泡
3.锅烧热，加油，倒炒米下去炒起泡，不停翻炒，使每一粒米起泡，如果炒时发现油少可以继续加油，直到全部炒好，铲出锅装起，保存需要密封。
4.生姜，大蒜洗干净，拍碎，备用
5.锅烧热，放蒜碎姜碎下去翻炒
6.放洗好的控干水份的茶叶倒进去翻炒至水干
7.关火，锅放地上，用锤子锤油茶几分钟
这是打油茶的过程
00:15
8.放炤上开火加少许水，翻炒一下，可以在锅里继续锤
继续拿下来在地上二次锤打油茶，如果是那种很牢固的炤，可以一直在炤上开火锤，因为我的炤不是很好，?，所以我一直在地上锤，中间又加热，在炤上锤了几下。
00:12
9锤成这样，大部分的茶叶，姜，蒜，差不多都打的很碎了。
10.开火，在茶叶中加水，几个人喝就加几碗水，煮开，水开，可以多煮一会，更入味，颜色也更好看。
11.隔滤网，舀出油茶，出锅了，可以加盐了。出锅后加盐是为了油茶不变色。
12.配上油茶果，炒米，排散，炒好的花生米，可以开喝了。加葱花，香菜碎在油茶里，味道好极了
1.庐山云雾茶
产于“奇秀甲天下“的庐山。庐山种茶，历史悠久，远在汉朝，这里就已有茶树种植。茶
有"六绝”：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
2.遂川狗牯脑茶：
产于江西送川县汤湖镇的狗牯脑山，该茶历史悠久，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖．
狗牯脑产茶始于清嘉庆年间 （1796年)，已有近217年历史。此茶的特点和其他茶叶迥然不
同，
它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，
茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
3.婺源茗眉绿茶：
产于江西省婺源县。创制的当年 （1958年），就在全国名茶评比中被列为全国名茶之一；
最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈
明亮.
4.宁红工夫：
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一
，主产江西修水县，武宁、铜鼓次之，
毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫。修水在元代
称宁州，清朝称义宁州，故名。
江西以山地、丘陵为主，地处中亚热带，季风气候显著，种植的油主要包括：永丰茶油、赣南茶油、德兴红花茶油、三清山山茶油、上饶山茶油、袁州茶油。
江西省吉安市永丰县特产，永丰茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
赣南茶油，江西省赣州市赣县特产，赣南茶油生长快，结实早，树体圆球形， 树冠开张，分枝均匀。果形为桃形，果皮青色，抗性强，产果量高，树冠每平方米产果量2.105公斤，鲜果含油率5.803%；鲜果出籽率高达35.15%，种仁含油率49.67%。解江西6大茶油。
德兴红花茶油，江西省德兴市特产，以海拔800米以上的高山野生红花茶籽为原料，经冷榨、全物理精炼而成。红花茶树开红花，其油茶果大小为普通白花山茶果的三倍有余。
三清山山茶油，江西省上饶市玉山县特产，油茶果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多。油质澄清，无杂质，气味香醇。
上饶山茶油，江西省上饶市广信区特产，其原料山茶果，果形有圆形、桃形、橘形，色泽光亮、果实饱满；山茶籽果仁较多、有光泽、质密含油量高；成品油色泽金黄色、晶莹透亮、营养丰富、口感佳。
袁州茶油，江西省宜春市袁州区特产，袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽乌黑，鲜果出籽率高，种仁含油率高；
袁州茶油色泽金黄、品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正。
