中国的油茶之乡有很多，由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有福建省福安市，湖南常宁，江西丰城市，湖南攸县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南祁阳市，湖南邵阳县，湖南常德鼎城区等。油茶是福安的特色产业，种植历史悠久，至今已有200多年。其种植面积、产量，在全省乃至全国油茶产业中均占有举足轻重的地位
茶麸，也称茶枯、茶籽饼，茶麸茶粕的别名。系茶籽榨油后剩下的渣料，油渣籽榨油后的副产品。茶麸含有机物82%，氮1.37%，磷0.17%，钾1.13%。茶粕中含12%—18%的茶皂素。茶麸主要分布在福建福安、湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省，其中湖南、江西的油茶种植最广。由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有湖南常宁，江西丰城市，湖南攸县，浙江常山县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南祁阳市，湖南邵阳县，湖南常德市鼎城区等。
第一，将蒜瓣、生姜、辣椒擂碎；香葱洗净切碎待用。
第二：将糯米用蒸熟、晾干、用礁春扁即成阴米；锅内加茶油加热至六成热，分别加糍粑:锅内留油,将阴米炒至略带焦黄:黄豆、花生炒熟:待用。
第三步：将茶饼加入锅中加水煮沸，将茶叶捞出、用描钵插烂茶叶、再入锅中煮成浓茶汁，捞去茶渣、加茶油、食盐、擂碎的蒜末、姜末、辣椒粉制成茶汤。
第四步：将炒黄的阴米、炒熟的黄豆和花生、炸好的蕨粑和糙粑加入茶碗中，冲入滚沸的茶汤，撒上葱花、胡椒粉即可。
高黎贡山古茶树
高黎贡山茶，茶区海拔高，茶树生长周期长，成熟晚，土层深厚且为火山灰土，所以富含的营养物质非常丰富。古茶树全身都是宝，除了能采摘茶叶，茶果还能用来榨油。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶籽
油茶树与油橄榄树是世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的之称，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油，所以茶油特别适合中老年人食用。茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
为了进一步了解这颗神奇的茶籽，我们走访了高黎贡山生态食品有限公司。他们结合古茶树的花果和叶子，研发了一系列内服养生和外用护肤的产品。公司的创始人、总经理吴东顺小姐，是土生土长的腾冲人，她对家乡的热爱，溢于言表。
高黎贡山古树茶
腾冲的“第一棵树”：千年古茶树。古茶籽在全国也没有人把它做起来，大家都是采茶叶，古茶树的价值非常高，它的果实富含的营养物质也非常高，所以我们现在采了它的果实，让它能够变废为宝，给老百姓也增加一些收入。
和睦村茶花
腾冲的“第二棵树”：红花油茶树，红花油茶从祖辈以来，腾冲的老百姓就一直在使用。红花油茶树的产地和睦村又被称为长寿之乡，和睦村的老人祖祖辈辈都在使用红花茶油，红花油茶树生长火山灰土之上，火山灰土含有30多种的微量元素，所以咱们的红花茶油也是一种食药同源的产品。现在在和睦村还保留着最古老、最原始的古法榨油工艺。
香果
腾冲的“第三棵树”：野生香果树，野生香果树是被称为活化石级的一种植物，我们祖辈用它的果子来榨油，可以内服也可以外用。腾冲是一个马背上驮出来的城市，从前马帮去外界运送物资的时候，因为湿热长皮癣痤疮，那时候没有什么药，大家就用香果来擦痤疮，擦了之后伤疤好得也比较快。所以野生香果可以消炎杀菌，又可以用来润肤。现在我们把它做出了一些产品，像护手霜、精油皂、洗发水、沐浴露等等。
广西金茶王油脂有限公司成立于2002年8月，位于南宁市江南区旱塘路10号，注册资金7228万元，是“全国油茶产业重点企业”、“中国油茶籽加工企业10强”、“十二五期间全国民族特需商品定点生产企业”、“广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业”和“广西壮族自治区农产品加工重点龙头企业”， 也是国家粮食局和国家农发行总行认定的重点信贷支持的粮油产业化龙头企业。
公司是集油茶基地种植、油脂精深加工、油茶籽油研究开发、国内外粮油贸易和自营进出口及储存自治区级储备和应急储备油等业务于一体的综合型企业。公司已先后在巴马县建设“万亩优质油茶种植基地”、在南宁市江南区旱塘路10号建设年产3万吨油脂精炼加工基地及年产3000吨的有机油茶专用精炼生产线。
经过多年的努力，公司已通过IS09001：2008国际质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证，公司生产的“金茶王” 牌油茶籽油等系列产品分别被中国粮食行业协会、广西粮食行业协会评为“全国放心油”和“广西放心油”。
“金茶王”被评为“广西著名商标”并连续荣获第十一届、十二届、十三届中国国际粮油产品及设备技术展览会“金奖”，公司的“广西巴马油茶”在2011年在全国粮油榜推介活动中被评为“中国十佳粮食地理品牌”。“金茶王”油茶籽油于2011年7月12日通过了绿色食品A级认证，2014年1月22日通过了“有机食品”认证。
公司于2017年荣获高新技术企业称号。 通过自主创新，公司开创了“荒种”古树茶油、“祖山”原生初榨茶油、“邻家油坊”原生初榨花生油等自有品牌并开拓了市场。
在自治区粮食局的指导和扶持下、在有关部门的大力支持下，多年来公司一直以“诚信、高效、务实、奉献”的企业精神，奉献社会、回报大众，逐渐形成较强的发展后劲和品牌优势。
我公司现处于大力发展阶段，欢迎有志之士加入，与我们一同成长，共创辉煌！
工商信息
公司全称：广西金茶王油脂有限公司
成立时间：2002年8月19日
法人代表：梁文红
1、湖南省常宁市
常宁，隶属湖南省，是由衡阳市代管的县级市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常宁被国家林业局命名为“中国油茶之乡”。常宁是湖南省茶油生产大县，油茶资源丰富，油茶栽培历史悠久。
2、江西省兴国县
兴国县隶属于江西省赣州市，位于江西省中南部，赣州市北部。2004年12月，国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单，兴国县榜上有名，被命名为“中国油茶之乡”。被誉为“江南绿色油库”的兴国，油茶资源丰富，是江西最大的“绿色油库”之一。
3、浙江省常山县
常山县，为浙江省衢州市辖县，位于浙江省西部、金衢盆地西部、钱塘江上游。常山县有两千余年的油茶栽培史，素有“浙西绿色油库”之美称。2001年，常山县被国家林业局授予“中国油茶之乡”，2007年“常山山茶油”又被国家质检总局授予浙江首个“地理标志”保护品牌。
4、湖南省耒阳市
耒阳，湖南省辖县级市，位于衡阳市南部，油茶栽培历史已达一千八百多年，素有“湖南油海”之称。2000年3月，耒阳被国家林业局命名为“中国名特优经济林--油茶之乡”称号，2014年再次被授予“中国名特优经济林——油茶之乡”的称号，2017年被授予“全国木本油料特色区域示范县”称号。
5、贵州省玉屏侗族自治县
玉屏是贵州省铜仁市下辖县，贵州油茶重点产区之一，有五百多年的栽培历史，油茶资源丰富。2001年玉屏被国家林业局授予为“中国油茶之乡”称号。
6、广东省连南瑶族自治县
连南瑶族自治县，位于广东省西北部。2007年，连南瑶族自治县被授予“中国油茶之乡”称号。连南种植茶油和生产山茶油的历史悠久，据历史记载可追溯到唐朝，清康熙年间曾被官方推崇为名优物种，推广至百里瑶山繁衍发展到3万多亩。
7、广东省平远县
平远县是广东省梅州市下辖的中央苏区县，位于广东省东北部。2010年，该县被中国经济林协会授予“中国油茶之乡”称号。
8、湖北省麻城市
麻城市，由湖北省直辖，黄冈市代管，地处湖北省东北部，黄冈市北部。2009年10月14日，由中国经济林协会经实地考察评审，正式认定麻城市为“中国油茶之乡”。
9、湖南省邵阳县
邵阳县为湖南省邵阳市下辖县，位于湖南省中南部偏西，是全国油茶基地示范县，被冠名“茶油之都”和“中国油茶之乡”。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，有湘南“天然油库”之美誉。
10、福建省浦城县
浦城县(古属建宁府浦城县)是福建省南平市辖县，中国丹桂之乡，位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处。2009年5月7日，中国经济林协会正式命名福建省浦城县为“中国油茶之乡”，浦城有2300多年的种植历史。
唐河王氏卤羊肉烧鸡起始于乾隆三十三年(1768年)，至今已有二百多年历史。早在上世纪40年代，唐河王氏卤羊肉烧鸡就享有盛誉;70年代就以独特的卤制风味，得到唐河及周边县市社会各界人士的认可，成为宛唐家喻户晓、久负盛名的饮食老字号，到王顺发(王恺之父)主理时，王记烧鸡卤羊肉已进入鼎盛时期。必须指出的是，唐河王氏卤羊肉烧鸡的制作技艺传到王顺发这一代时，仅有王顺发一人继承，王顺发是这一技艺的惟一传人。
王顺发去世前，将技艺传给女儿王恺。王恺于2006年，成立了个人独资企业，正式实施了餐饮连锁加盟的经营模式，并向国家工商总局申请注册了“王恺·卤味”商标。至此，唐河王氏卤羊肉烧鸡实现了从挎篮卖羊肉烧鸡--小熟食作坊--中型餐饮店--连锁加盟企业四个层次的发展。
唐河王恺老字号卤羊肉所用的羊肉选料严格，须用阿訇宰杀之活羊，用1~2岁、体重8~15公斤的肥嫩山羊，用丁香、草果、山芷、砂仁等20余种香料，经吊汤、紧肉、煮肉等多道工艺，卤羊肉以肉烂味透、肥而不腻、香气悠人、味道醇厚、百吃不厌、回味悠长为特点，大受食客欢迎。制作的烧鸡具有色金黄而不焦、肉质香而不腻、味悠长而不腥、形美观而不散、耐人回味等特点，来食者络绎不绝，深受广大消费者的青睐。几十年来，一直长盛不衰，王恺老字号卤羊肉、烧鸡、卤羊肚、油茶豆腐汤，先后获得“南阳名吃”、“南阳餐饮名店”、“河南名吃”、“中华名小吃”等荣誉。
