2021年山茶油价格会很高。因为茶油营养价值很高，产量又少。所以价格高。
油茶种植3年结果，第7年进入丰产期，管理到位的话一颗油茶树可以结油茶果8-15公斤左右，而油茶果的出油部位主要是油茶籽，晒成干油茶籽后约2-4公斤，每亩大概可种植90株油茶树，每亩年产干油茶籽180-360公斤左右，如果按出油率23%来算，平均每亩可产油35-45公斤左右。茶油市场价格按70-120元/斤算，种植10亩油茶树年利润在5.6-19万元左右。
若出油率按40%算，种植10亩油茶树年利润在9.8-33万左右。
成本方面：经过近期的了解，种植茶油的成本，在投产前5年，大概需要投入3000元/亩。包括租金、基肥、清山、挖带、挖坑、种植、每年两次的施肥、每年两次的除草、肥料钱、人工成本等等。
收入方面：第五年，管理得当的话，每棵树，可以结出30斤茶油果，大概可以得出茶油籽7.5斤，按照保守的20%的出油率，大概在1.5斤油，按市场价40元，可以得出60元一棵树。那么，一亩地，可以种大约100棵，大概就有6000元每亩。这么算下来，第5年即可收入成本，并有盈利。以后随着果树的壮大，收益也会不断的增加。
(当然，第四年也可以试果，但是要控制，否则会影响果树的生长。这个也会有少量的收入。)
2021年由于茶油果原料上涨20%，在江西、湖南等产地油茶籽已卖到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子。茶油树一般指油茶，也叫做茶子树、茶油树、白花茶，油茶树属茶科常绿小乔木。山茶油的功效与作用：山茶油味甘，性凉，具有清热化湿、杀虫解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治疗痧。茶油是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子。
茶油一般情况下是40-60元/斤都是加工的调和油；80-150元/斤的大多是纯度高的调和油；160-250元/斤，这是比较高端的。
一、40-60元/斤
这种茶油的成本是比较低的，并且纯度也不是很高，它一般是经过加工的调和油。
二、80-150元/斤
这个价格的茶油不仅有调和的，还有土榨或冷榨的，十分混乱。一般情况下是纯度比较高的调和油。
三、160-250元/斤
这种茶油价格是很高的，通常属于高端的茶油，很少有渠道可以购买到。它的纯净度和密度不同，其价格也是不同的
茶油果的价格和它的成品价格相差很大，的确如此，一斤茶油果大约1.8元，而一斤茶油籽油一般在50元一斤左右，在某些地区甚至能卖到高达80元一斤呢！到底为什么会有如此悬殊的价格呢？原因就在于这不可多得的茶油籽油上。
茶油籽油是一种优质的食用油，它远比其它植物油更容易被人体吸收，而且用它炒菜不会很油腻还能最大程度地保留食物本身的营养和口感，它还含有丰富的维生素，保质期还长，是一种很有价值的优质食用油呢。
国标一级松籽油，批发价不应该低于35000元/吨。
茶油在国家标准上称为油茶籽油，一级的批发价不应该低于27000元/吨。
价格大概在70到100左右。市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。
