1、西充铜火锅
西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。
2、锅盔夹凉粉
南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~
芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？
3、火焰虾
火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。
4、杨鸭子
作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。
鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。
正所谓外酥里嫩，有一种酥叫做骨头都是脆的~味道浓郁，咸香、麻辣、爽口，不管是单吃、下酒还是配饭，都很好吃，来南充，一定要带上一只杨鸭子回家！
5、卧龙鲊
卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。
它是阆中天宫镇地区宴席上的一道压轴美食，别的不提，光是这切肉的厚度就相当可观了。
这道美食在做法上主要是用五花肉作为主食，加上鸡蛋、葱姜蒜等调料组成，一般里面有8种以上的调味料，基本上家里用的油盐酱醋都可以用上，这是一道用蒸锅在锅中蒸熟的美食，口感香咸软糯，老少皆宜。
6、营山油腐
营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。
它分干、湿两种，油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带，往来这里的游客，都喜欢购买此物以作馈赠亲友的佳品哦！
接下来要跟大家聊的是阆中古城，这里是嘉陵江南充段的起始处，它是古代巴蜀人活动的中心地区，更是三国时蜀汉大将张飞的驻军所在。
7、张飞牛肉
这第一怪，就是张飞牛肉，因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”，恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。
剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
8、阆中蒸馍
盖了章的蒸馍，就是第二怪！
这可不是一般的馍，它不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。
这样生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。熟食：香甜绵软，久嚼不粘；冷食：酥散甜爽。因此老人小孩都喜欢得不得了~
至于上面红色的章，因为有很多家卖蒸馍的厂，如果是保宁的厂的话，就盖保宁的章，如果是阆中厂的话，就盖阆中的章。
9、醋
至于这第三怪嘛~在阆中，醋居然是人们餐前饭后必备的饮料，来阆中一定要尝一尝保宁醋的味道，它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称，与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋，并称为全国四大名醋！
10、牛肉凉面
作为阆中特色美食之一的牛肉凉面（现在叫牛肉面）是我的最爱。然而我身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都说：“不好吃，吃不习惯，粘糊糊的，不知道是什么东西。”的确，很多人不要说吃不惯，可能都没有见过这样的面。因工作需要，我去过全国很多地方，西南、西北、华中、江浙等地，这么多地方真没见过和阆中牛肉凉面相似的面。如果单从臊子来说，河南的糊辣汤相似，单从凉面来说，各地的凉面都相似，一旦凉面和臊子一结合，就只有阆中才有了。
炸酥果的做法步骤 准备所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。
加入准备好的盐。 盆中磕入鸡蛋。 倒入绿茶油。 加入温水。 揉成面团，放置20分钟。
将面团切成8份，搓成长条，将长条切成两半。 放入油锅中，炸到两面金黄即可捞出。
陆河油茶起源于广东省汕头市陆河县。
从三千多年前开始，陆河县就有种植油茶树的传统了，所以陆河县的人民就发明了油茶，到现在，油茶是陆河人民最喜爱的小吃之一。
陆河油茶有一股清香的青草味道，陆河油茶跟擂茶一样，也是把佐料放进钵里面擂的，但是“陆河油茶”的工序相“擂茶”较为复杂一些，它的佐料除茶叶、爆米花、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮等，还有的要加些青草药。
十几年的茶油当然好啊
茶油时间越久,其中的酸价就会增高,呈现弱酸性,由于人体的皮肤是弱酸性的,和酸碱环境是相同的,经过长时间的沉淀,茶油的酸碱度就更加接近人体的皮肤,对于皮肤的吸收是特别有利的。茶油有大量的不饱和脂肪酸,它可以和血液中的胆固醇结合而成高密度的脂蛋白,这样就可以降低血液中的胆固醇,还有甘油三酯的含量,对于预防心管疾病是有着缓解作用的,能够降血脂。可以很好的滋润皮肤,消除皱纹,缓解皮肤干燥的情况,由于茶油中有维生素,对于皮肤瘙痒、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌肤对紫外线的抵抗力。
1、湖南省阳光充足、雨水充沛、四季分明，拥有先进的农业科技与完善的体系，农业生产条件优越，是中国重要的粮食生产基地。
2、湖南省是全国农业大省、重要农产品供给基地，素有「九州粮仓」、「湖广熟天下足」等美誉。全省土地面积21.2万平方公里，其中山地占51.2%、丘陵及岗地占29.3%、平原占13.1%，大致构成「七山一水二田土」的格局。
全省耕地面积6,233万亩，其中永久基本农田4,950万亩、粮食生产功能区3,850万亩，常年粮食产量稳定在600亿斤左右，稻谷产量居全国第一位，是建国以来从未间断向国家提供商品粮仅有的两个省份之一。此外，生猪外销量居全国第一位，出栏、存栏数居全国前三位，油菜种植面积居全国第一位、产量居全国第二位，油茶种植面积和产量均居全国第一位，蔬菜、茶叶、水果、淡水产品、中药材、楠竹等优势特色农产品产量居全国前列。2019年，全省农产品加工业产值达到1.8万亿元，跻身全国七强。
油茶种植历史悠久，没有创始人之说。
耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省之首，素有“湖南油海”之称。
耒阳油茶，源远流长。早在1800年前，耒阳人就开始栽培油茶树，其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里，闻名于世。
查看排名发现，2020年产油大县前四名均是常德地区，分别为桃源县，汉寿县、澧县、鼎城区。桃源县去年也是产油大县第一名，据桃源统计信息，2019年桃源县油料播种面积77万亩，居湖南省各区县第一名，其中菜籽油播种面积74万亩。油料产量113万吨，其中菜籽油产量106万吨。
据2018年数据，桃源县、澧县、鼎城区、汉寿县油料作物播种面积湖南前四名。
油茶是多年生乔木或灌木，产量相较于油菜较稳定，世界油茶看中国、中国油茶看衡阳，全球95%的油茶都来自湖南，其中又以衡阳最高。油茶大县一共15个县上榜，5个就来自衡阳地区，3个来自株洲。
2020年油茶产量第一县位于邵阳县，邵阳县连续多年第一，2019年邵阳县油茶林总面积78万亩，油茶籽产量8万吨，湖南各区县第一。
用料： 面粉:400克熟白芝麻:20克熟核桃仁:40克熟花生仁:40克熟黑芝麻:20克橄榄油或香油或牛油均可:50毫升
收起
步骤：
1
准备好食材。
2
把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。
3
用擀面杖敲碎。
4
敲碎后备用。
5
取一口锅。(小火烧热）
6
放入面粉。
7
用微火慢慢的，不停的翻炒。
8
炒至微黄，闻到麦香。
9
把炒好的面粉过筛。
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过筛后。
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锅中放油微火，倒入油。面粉再次过筛入锅。
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炒到面粉变呈焦黄，面粉很滋润，有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后关火。
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凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中，随吃随取。
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哈哈，装缸。
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先冲上一碗，先吃为快！
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美美的！
