油茶花期在冬春之间。
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
扩展资料：
虽说油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插，但是最好是进行夏插。采穗比较适合在清晨进行，应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条，然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。
在进行扦插前，为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理；在扦插时，要保证插穗直立、叶面朝上，且株行间距为5cm和15cm左右；在扦插完成后需要浇透水，并注意搭棚遮荫。
一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根，而在油茶发根前，由于插穗没有根系，所以必须要及时对其进行浇水，从而加速内部细胞的分裂活动，尽快萌发新根。在油茶发根之后，要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚，以增加光照，促进油茶的生长和发育。
在正常栽培情况下，油茶实生树一般4-6年开花结果，而油茶嫁接树则提早2-3年；造林后3-4年开始挂果并有一定产量，6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产油茶果600-1500千克，优良新品种亩产茶果2500千克以上。
油茶的芽属于混合芽，花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始，当年春梢上饱满芽的花芽原基较多，以气温23-28℃时分化最快，到6月中旬已能从形态上区分出来，7月份时已可通过解剖花器的各个主要部分了，但要到9月份才能完全发育成熟。
广西油茶种植面积和总产量均列全国第三位，油茶原料林山茶树的种植主要分布在三江、融水、融安、鹿寨、巴马、凤山等生态环境特别优良的县（区），这些都是较为边远的山区，森林覆盖率高，植被保护完好，没有工业污染，生态良好，不需要化肥促长和农药呵护。
江西作为茶油的核心产地，拥有高氏纯茶油、绿海茶油、润心茶油等知名品牌。江西省政府这些年来动员高氏集团等一批大型茶油生产企业，在土壤、气候、环境最适合油茶树生长的北纬30°附近的鄱阳湖绿洲一带，种植了油茶林几十万亩，其中单高氏纯茶油的油茶种植基地就达15万亩。
茶油
山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的。是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，金浩茶油的产地就是属于湘、赣南部。油茶树是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。其栽培历史有2300年以上。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”。国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。一棵茶油树产量是1－2斤
茶油树别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
一、大豆
大豆是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%,出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）
二、油菜籽
油菜籽（油菜花）是唯一一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种。国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油35%-50%。出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%
三、棉籽
棉籽顾名思义是棉花的种子，棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，
出油率：据各地棉花籽品质不同11%-25%
四、花生
原名落花生，原产于南美洲，花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%，出油率：根据各地品质不同40%-50%
五、葵花籽
原产地于墨西哥，分为食用葵（瓜子）和油葵两种。油葵多为黑色小籽，全籽含油率高达45%-54%，因此榨油主要使用油葵，葵花籽（油葵）出油率：根据各地品质不同32%-42%
六、芝麻（胡麻籽）
芝麻，又名芝麻、胡麻，是胡麻的籽种，含油率45%-63%，有油料皇后之称；芝麻油是少数几种不需精炼就可食用的植物油之一。
芝麻（胡麻）出油率：根据各地品质不同45%-55%
七、米糠
米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可生产5-8公斤米糠。米糠含油率14%-24%；米糠出油率：根据各地品质不同13%-17%
八、油茶籽
油茶籽是茶子树（茶油树）的种子；油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳，含仁率50%-72%，油茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根据各地品质不同14%-27%
九、油棕果（棕榈果）
油棕果亦称棕榈果；含油45%~50%，原产于非洲，但现在已经遍布全球；棕榈油是是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”出油率：根据各地品质不同毛棕榈油20%-22% ,棕仁油2%左右
棕榈果
实际压榨中还与油料作物使用的设备工艺，压榨工艺（热榨或者冷榨）有关系，一般来说，以花生为例子，压榨的压力越，含渣量越低，干饼残油率越低，出油率越高
江西作为茶油的核心产地，拥有高氏纯茶油、绿海茶油、润心茶油等知名品牌。江西省政府这些年来动员高氏集团等一批大型茶油生产企业，在土壤、气候、环境最适合油茶树生长的北纬30°附近的鄱阳湖绿洲一带，种植了油茶林几十万亩，其中单高氏纯茶油的油茶种植基地就达15万亩。
国内主要的茶油原料产地有：
444主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙
