提到腐乳我想最负盛名的是广东开平的广合腐乳吧！创始于1893年，远销欧美多国！
王致和豆腐乳感觉好吃点，它是河南的一个老牌子，小时候的味道，现在一直都是选这个牌子的，朋友们有机会可以去试吃一下，一定会吃了忘不掉的，吃的时候千万不能忘记里面放点小磨香油，那吃起来真是人间美味，齿留余香，真的，朋友们可以试试哈！
80年代去四川出差，第一次吃到成都“海慧寺”腐乳，感觉不错，大白菜叶包裹，现在是包菜叶子包裹，口感差很多。
四川夹江腐乳，老坛工艺，货真价实，但是不是东北人都能接受的口味，本人感觉可以。
长三角地区的腐乳味道不错，略甜，含盐低。
珠三角地区的腐乳(包括桂林腐乳)口味不敢恭维，味道偏酸淡。
北京的腐乳(隔壁老王为代表)，以历史自居，多少年没有什么长进，现在基本都是别人代工(河北地区)。
东北黑龙江荣誉出品的克东腐乳~一个字~齁咸，国内含盐量第二，没有第一。
安徽淮南腐乳，腐乳的祖师爷，味道不错，中规中矩。
