九江茶饼之所以好吃是因为它的用料精制作巧。它是以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料，经制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘精制而成。其色泽金黄，圆形，直径约5厘米，厚约2厘米，中间鼓起;其皮薄如纸，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特点，为茶食细点。
九江市四码头那里有家梁义隆的好吃，比较正宗。
九江茶饼,又名庐山茶饼,起源于唐代浔阳楼江边一带。繁荣于明清时期。九江、星子皆盛产。亦为贡品。
江西省九江市的浔阳楼茶饼十分好吃，是不折不扣的名牌正宗货。浔阳楼茶饼又松又脆，入口即溶，香味浓厚，开袋即食，是旅游居家之常备佳品
