普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右，而江西岗霞高产油茶基地的油茶，平均单果质量14.6～25.0克，鲜出籽率达到45.3%～56.1%，干籽出油率为42.6%～54.8%。 一百斤油茶籽能出多少油需要看本身油茶籽的品质，一般在20~30斤
