油茶树的寿命可达几百年；丰产期10-120年。
据海南大学于旭东博士介绍，课题组十几年来在海南资源调查中统计已记录到20余棵油茶古树。此次发现的古油茶树种群最大一棵较在琼海发现的500多年的油茶古树王树基径小10厘米，由此推断该树至少有500年树龄。
油茶树成年阶段，包括生长结果期和盛果期。
生长结果期：树龄6-10年，树体生长旺盛，大量分枝、开花结果逐步增加，产量处于逐年上升阶段。
盛果期：10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。
油茶树的寿命有30年，丰产期是5年。
油茶树的寿命是很长的，而且可以在短时间内进行化学物质的分泌来保护自身的，同时生长速度很快，所以是30年。
