斗茶赛每一年的要求可能会有所不同，具体以官方公布的参赛规则为准。参赛安排和流程如下：
2022年5月下旬或6月初举办第十七届“坦洋工夫”杯斗茶赛，征集参赛样品的具体事项通知如下：
一、资质要求
1.生产主体必须是福安市辖区内注册的企业，具有法人资格，有厂名、厂址和注册商标；
2.参赛样品必须是企业实际在售产品，严禁参评企业购买非本企业生产的茶叶参赛，一经发现立即取消参赛资格或获奖资格；
3.县、市级以上农业产业化龙头企业的茶叶企业应送样参评，近年承接茶产业发展中心项目建设单位应送样参评；参赛企业信誉良好，无不良记录。
二、样品要求
1.选送茶类：花果香坦洋工夫红茶（参照闽科红标准）、传统工艺坦洋工夫红茶，要求为净茶；
2.样品数量：每个参赛茶产品10斤，由参赛单位自行送至市茶产业发展中心推广股，由工作人员现场抽取3斤样品封存，归赛事组委会用于质量检测、斗茶赛评审、茶叶宣传品制作等，概不退还；剩余7斤样品将在现场粘贴封条后封存至赛事组委会指定仓库，待比赛结束后发还至送样单位;
3.样品包装和标识：样品用无异味的包装物密封保存，送样时应用标签注明茶树品种、品名、类别、等级、参赛单位、选送人、联系电话、身份证等信息。
三、质量要求
市茶叶质量检测中心将组织样品初审，并进行农残检测，如发现样品存在理化、内质指标、农药残留等方面的问题，将取消参赛资格。
四、送样时间
5月15日前将选送的参赛茶样送至市茶产业发展中心推广股，联系人：赖逸馨，电话：6382650，为确保及时完成前期赛事准备工作，本次逾期不再收样。
五、其他事宜
此次送样企业纳入项目建设“红名单”管理，赛后将举行获奖茶品鉴等推广活动。具体斗茶地点、时间及评奖办法等工作方案待定，另行通知。
