可以，玉米油可能没有花生油香，但是脂肪含量要比花生油少
炒饭最好用混合油最好，混合油是猪油加花生油，如果单纯的加猪油就有一点腻而且一但凉的话就不好吃，如果单纯的用植物油的话就会让炒饭失去一些动物油的香味，最好是两种油都加一点去平和各种味道，香而不腻最好
蛋炒饭一般用花生油，猪油比较好，也可以用：黄油，茶油，菜籽油等其它食用油，
