大阪是日本的第三大城市，总面积221.37平方公里，是日本的经济、贸易、文化中心。大阪市地势东高西低，水运发达，水域面积占总面积的10%以上，有“水都”之称。河上又多桥，有1400余座，因而又有“大阪的桥八百八”的描绘。城市北部集中了政府机构及高级百货公司，高楼林立，典型的现代化氛围；南部则较平民化，有许多百年老店仍保持着古老的风貌。大阪是日本西部文化教育中心。有40多所高等院校，还有国立民族学博物馆、东洋陶瓷美术馆等文化设施。大阪的名胜古迹较多，主要有大阪城、万国博览会公园、四天王寺、通天阁、住吉大社、梅田繁华街、“虹街”地下城和新世界大街等。大阪还是日本陆、海、空交通的重要枢纽。大阪位于北温带，四季分明，而且各具特色。
大阪－早从一千四百年前就已作为人们聚集、交流的兴旺繁华城镇所存在。大阪有＂水都″之称，自古已来就通过河川、海上与日本国内各地以及中国大陆、朝鲜半岛频繁往来，进行交流。难波津是当时极为重要的港口。从古坟时代到到八世纪，大阪曾几被定为国都，遣隋使船和遣唐使船从这里出入，对贸易和文化交流有极大贡献。中世，大阪被称做是神社和寺院参拜之旅的据点，到了近世，它又被美誉为＂天下的厨房″，在任何时代，一直不断繁荣发展的大阪，如今更是日本代表性的国际旅游观光城市，同时关西国际机场的落成，使大阪成为旅客前往京都、神户、四国等关西地区旅游的交通枢纽。
大阪城是大阪的象徵，市民的骄傲；道顿堀、天保山、商店街及市场，到处都会有新的发现；以天神祭为代表的大阪祭典和节庆，以文乐、落语为代表的大阪传统文艺，在古老传统文化的基础上，创造出充满人情味＂大阪口音″的大阪，不仅是一个在历史与文化中培育出具有特色的城市，在这片土地上，还孕育著欢笑、乐趣和温暖等独特的风情，是一股大阪人的气势。
大阪早就已地下街发达闻名，除此之外，各种新颖的娱乐设施也相继在大阪登场：天保山的海游馆，是以环太平洋火山带为主题的世界最大规模水族馆，并发展成新兴海湾综合娱乐购物商区。大阪市南部心斋桥的时装城美国村是日本年轻人聚集地，北部的茶屋町、新梅田空中庭园天空大厦、大半哈碧丝繁华非凡，形成於江户时期的心斋桥筋商店街和日本最长的天神桥筋商店街是体会大阪热力、品尝大阪美食的好地方。
◆绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春：
西湖龙井
简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
黄山毛峰
曾名“黄山云雾茶”，创制于清光绪年间，主要产于安徽黄山及歙县地区。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产，质量最佳。明许次纾所著《茶疏》中，把它与钱塘龙井相提并论。《黄山志》载：“莲花庵帝就石隙养茶，多清香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云雾”。其特点是：外形秀美，每片长约半寸，芽叶肥壮匀齐，细扁稍卷曲，白毫多而显露，尖芽紧偎叶中，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可谓“清秀脱俗，茶中仙子”
。
碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。
◆红茶－－
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有祁红、滇红：
祁红
祁门红茶又称“祁门功夫茶”。“祁门乌龙”。安徽省祁门、贵池等地出产的名茶。品质优异，以其芬芳郁馥、醇厚甜润而驰誉中外，在红茶中最负盛名。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金奖。该茶特点是：色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永，即使加入牛奶仍不减茶香，向以高香闻名，其似果香，又似花香，素有“祁门香”之称，终声誉日隆。
滇红
外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。
