春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
夏季喝绿茶好
1、用脑过度，比如脑力劳动者，适合饮用茉莉花茶、绿茶，其特有的芬芳和功效有助于大脑神经的舒缓，达到消除疲劳，轻松舒适的状态。
2、经常从事体力劳动或者是运动过后的人适宜喝乌龙茶、红茶，可以迅速补充体力，丰富的营养和微量元素能够有效补充身体流失的能量。
3、常处于空气污染严重的环境中作业的人适合饮用绿茶，可以帮助排毒、除尘，增强抵抗力。
4、缺乏劳动和运动的宅人一族适合饮用绿茶、花茶，其能够帮助身体机能的转变，增强排毒能力和免疫力，亦能够补充身体需要的微量元素。
5、嗜烟酒者或者长期应酬者适宜饮用绿茶、乌龙茶，有助于身体的排毒、消炎，减轻烟酒对身体造成的损害，补充身体需要的营养，加强身体机能缓解疲劳。
