黑茶最佳的饮用方法是煮饮,如果是泡的话建议用100%的沸水冲泡。
黑茶一般不用来泡咖啡。
黑茶的产地一般都是在湖南、湖北、云南等地,产地多,品种也多,主要有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶等,不仅产地多、品种多,黑茶的泡法也很多。我们来看一下其中五种比较好的泡法:
1、传统的喝法:首先取黑茶10左右,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
2、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用即可。
3、盖碗冲泡的喝法:这种泡法在南方比较常见。可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5克左右,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
4、凉茶的喝法:用1:60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1:1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
1/ 烹煮法
茶具准备:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、镊子或小刀温杯。
用沸腾的开水将茶具消毒。冲泡:将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮。
2/ 泡饮法
即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过沸水、温杯烫壶、投茶(茶水比1:20-30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤包,细品醇和甘爽的滋味了。
调饮法
1/ 奶茶将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1:20,熬煮10分钟后,加入相当于茶汤1/5-1/4的纯牛奶煮开,然后用滤网滤去茶渣即成。
2/ 可调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可加入一些炒制的阴米,即可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁。
3/ 菊花茯茶将茯茶以茶水比为1:20的量投入壶中,熬煮10分钟后,将茶汤滤出,再加入适量菊花,即成解渴生津、消署的菊花茯茶了,若是酷署季节,可待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降署解渴的最佳饮品。
黑茶里面有一种煮饮法,即加少量红枣和枸杞煮着喝,特别适合女性朋友冬天喝,有很好的保健效果。如果要品尝到黑茶的原汁原味,最好是不要加。
经常喝才能达到效果~!~!~!