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金桔是融安传统特产水果，具有较长的栽培历史。它适应性和抗病力较强，易栽易管。但要达到高产、优质、高效，仍需注重栽培和管理技术的应用。现将高产、优质栽培技术介绍如下：
一、选地
虽然金桔的适应性较强，但要获得高产、稳产，还是应选择坡度小、土层深厚、土质疏松肥沃、光照条件好的地种植。
二、挖坑栽植
1、挖坑：定植坑要求长、宽80公分，深60-80公分。应提前数月挖好，底层填入杂草及土杂肥，中上层放表土和农家肥混匀，并整成比地面高出30公分左右树盘，让其充分腐熟，待种。
2、定植时间与密度：一般2月上旬至3月中旬为宜。种前用黄泥浆浆根，种植深度以露出嫁接口为宜，种后马上淋足定根水，如遇天旱应注意淋水。规格一般掌握在每亩80-100株，即2.3米×3米左右。
三、幼树的管理
定植后的1-3年为幼树，以长树势、扩大树冠为主。金桔一年抽梢3-4次，春梢4月上、中旬抽生，5月中、下旬停止；夏梢6月上、中旬抽生，7月上、中旬停止；秋梢8月上、中旬抽生，9月中、下旬停止。一切管理措施都是围绕促进这三次梢的生长来进行。
1、施肥：幼树追肥主要抓好一梢三肥（即攻、促、壮梢肥），实行勤施薄施。每次攻梢肥应在萌芽抽梢前15-20天施下，即3月中、下旬一次，5月中、下旬一次，7月中、下旬一次。用腐熟人粪尿加尿素0.2-0.4%兑水施，株施10-15斤肥水，用量由轻到重，随树的生长而逐年增加。展叶至叶老熟期间，用0.3%的尿素水加0.3%的磷酸二氢钾作叶面喷施2-3次（必要时可与农药混合以防治病虫），促枝梢健壮老熟。冬季改土施重肥，每株施土杂肥100斤或猪、牛栏粪50-100斤，加桐麸3-5斤，磷肥1斤，钾肥0.5斤，另外还可施0.5-1斤石灰。方法：在种植坑外挖对面沟2个，沟宽50公分，深60公分，长按树冠大小确定，与原来的种植坑相通。把肥料分三层施放，底层土杂肥、牛栏粪，桐麸、磷钾肥等依次施下，然后填土。幼树行间可间种花生、黄豆、绿肥等矮杆作物，可增加一定的收入，同时可保湿防旱，增加有机肥源。
2、整形修剪
幼树整形修剪以摘心抹芽为主，培育矮密紧凑具有立体结果的丰产、稳产树冠。一般主杆留高20-25公分，留3-4个分布均匀的枝条作主枝，每个主枝又留3-4个副主枝，多余的芽均应抹掉。二、三年树每次抽生新梢时，应保留健壮、位置好的枝梢，抹掉过密、丛生枝芽。
3、防治病虫：金桔害虫主要有红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、凤蝶幼虫、天牛、蝽蟓等。
①红蜘蛛、锈壁虱：危害叶片及果实，应依虫情观测，适时用药。可选用25%单甲脒或20%双甲脒1000-1500倍；73%克螨特2000倍；50%尼索朗1000-2000倍；50%托尔克1500倍；40%水胺硫磷或40%氧化乐果1000-1500倍等，以上农药均有很好的防治效果，但应轮换使，以免产生坑药性。
②潜叶蛾：危害嫩叶，在管理上统一放梢以便于防治，在每次新梢长出0.5公分时，开始喷药，每隔4-5天喷一次，连续喷2-3次。药剂可选用2.5%敌杀死乳油2500-3000倍；20%灭扫利乳油5000-10000倍；速灭杀丁5000-7000倍等。
③天牛：幼虫钻进主干及主分枝危害，严重的整株枯死。防治方法：其一是在成虫产卵期，将金柑树干、主枝以下部位用生石灰1份、硫磺粉0.5份，水4份拌成涂白剂涂刷，防止成虫产卵。其二用细铁丝将天牛幼虫蛀孔内的虫粪清除，用注射器将药液注入虫孔内，然后用湿黄泥将孔口封闭，每个虫孔注敌敌畏0.5-1毫升，也可注入汽油，用量相同。
四、结果树的管理
1、重施基肥改土：采果后结合冬季清园进行，在果盘外挖对面沟，方法与幼树相同，施肥量随树龄增大而相应增加，以有机肥为主，适当配合磷、钾肥。施足基肥即是打好一年的基础，满足植株生长发育的需要，同时能增加土壤有机质，改良土壤。
2、主攻春梢肥：金柑春梢为当年主要结果母枝，其抽生好与差是决定当年产量及品质的关键。栽培上争取量多，质优的春梢必须抓好促梢、壮梢等环节。促梢肥要在3月中、下旬即春梢抽生前15-20天施，作用是促使春梢抽发及时、整齐、健壮。以速效肥为主，每株施人粪尿30-50斤或者复合肥3-5斤加尿素0.3-0.5斤，依树大小而定，在树冠滴水线附近开浅沟施下，然后复土平沟。壮梢肥在春梢顶芽自剪和转绿时结合喷药各喷施一次叶面肥，用0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾，加速春梢老熟、顺利转入花芽分化。
3、适时施好保果、壮果肥：金桔有一年多次开花，多次结果的习性，生产上主要是促、保第一、二批花果。在第一批花现果后，第二批花射完时（约6月中旬），每株施复合肥1斤，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾加30PPM2.4-D，既可保住第一批幼果，又能促进第二批花的座果率。总之，应根据树势生长情况适时追施肥料，不断补充营养，满足植株生长开花结果的需要。
4、防治病虫害：与幼树管理相同。值得注意的是：为保障果的品质和防止落果，要及时防治锈壁虱和蝽蟓。锈壁虱8月到11月危害叶片和果实，果实被害后表皮细裂，果面粗糙，呈褐色，常常造成落叶落果和裂果。据调查，从10月至11月落果中因锈壁虱危害所致者占95%以上，裂果中因锈壁虱危害的占95%左右，因此必须加以防治。7、8月间，蝽蟓吸食果汁，被害果实硬心或变形、果小。可用50%敌敌畏300倍防治。
5、修剪：重点是在采果后至翌年2月底前的冬季清园时进行，剪除枯枝、细弱枝、病虫枝，疏除密集枝、重叠枝、交叉枝等。
