菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自早虚己的食用油。
菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油芦睁链是不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
菜籽油是一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。菜籽油规定了菜籽油的术语和定义，分类，质量要求，检验方法及规则，标签，包装，贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的陪孙贸易。
食用油的产品标准号有很多种，常见的有：GB 1534-2003（花生油）、GB 1535-2003（大豆油）、GB 1536-2003（菜籽油）、GB 19111-2003（玉米油）、GB 10464-2003（葵花籽油）、GB 11765-2003（油茶籽油）、GB/T 15680-2009（棕榈油）、GB/T 15681-2009（亚麻籽油）、GB 8233-2008（芝答告锋麻油）、GB 23347-2009（橄榄油）等。
这些标准号代表着不同的食用油产品，每种食用油都有其特定的成分和营养价值。在购买清晌食用油时，建议根据不同的友档烹饪需求和健康需要选择适合的食用油。
食用册册物油的产品标准号GB/T 1535是州液最姿档好的。
GB 1536——2004．菜籽油
NY/T 751-2021绿色食品 食用植物油
中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷
一、基础标准
GB／T 8873——2008粮油名词术语油脂工业
GB／T 8874——2008粮油通用技术、设备名词术语
GB／T 26631——2011粮油名词术语理化特性和质量
GB／T 26632——2011粮油名词术语粮油仓储设备与设施
二、产品标准
GB 1534——2003花生油
GB 1534—2003《花生油》第1号修改单
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中档键“原产国”标注方式的通知
GB 1535——2003大豆油
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知
GB 1536——2004．菜籽油
GB 1536—2004《菜籽油》第1号修改单
GB 1537——2003棉籽油
GB 8233——2008芝麻油
GB／T 8234——2009蓖麻籽油
GB／T 8235——2008亚麻籽油
GB／T 8937——2006食用猪油
GB 10464——2003葵花籽油
GB 11765——2003油茶籽油
GB 15680——2009棕榈油
GB／T 18009——1999棕榈仁油
GB 19111——2003玉米油
GB 19112——2003米糠油
GB／T 22327——2008核桃油
GB／T 22465——2008红花籽油
GB／T 22478——2008葡萄籽油
GB／T 22479——2008花椒籽油
GB／T 22514—2008菜籽粕
GB 23347—2009橄榄油、油橄榄果渣油
GB／T 24301—2009 氢化蓖麻籽油
LS／T 3218—1992起酥油（原SB／T 10073 1992）
LS／T 3242—2014牡丹籽油
NY／T 416—2000低芥酸菜籽油
NY／T 430 2000绿色食品 食用红花籽油
SB／T 10292—1998食用调和油
SC／T 3502—2000鱼油
SC／T 3503—2000多烯鱼油制品
三、卫生标准
GB 2716—2005食用植物油卫生标准
GB 7102．1—2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准
GB 8955—1988食用植物油厂卫生规范
GB 10146—2005食用动物油脂卫生标准
GB 17402 2003食用氢化油卫行消巧生标准
GB 19641 2005植物油料卫生标准
四、加工过程标桥尺准
GB／T 17374 2008食用植物油销售包装
GB／T 17756—1999色拉油通用技术条件
GB／T 29374—2012 粮油储藏 谷物冷却机应用技术规程
GB／T 29890—2013粮油储藏技术规范
GB／T 30354—2013食用植物油散装运输规范
LS 8010一2014植物油库设计规范
纯大豆油的标准是GB1535。本标准规定了大豆油的术语和定义分类质灶段量要求检验方法及规则、标签包装贮隐纳誉存运输和销售等要求，本标准适用于成品大豆油和大豆原油。
纯大豆油的特点
想买到纯正食用油要看这几点，快去厨房看看你家是不是纯正食用油，上面的产品标准号是Q开头的，一般Q开头的是企业标准，而GB开头的都属于国家标准，食品执行标准是在采用此标准作为执行标准后，所生产的产品必须符合此标准，否则为不合格，所以GB开头的食用油都是必须是满足国家执行标准的。
主要是要看大豆油的颜色和有无杂质，质量好的豆油，颜色应该是带点金黄色的植物油的颜色，而不是深色，里面夹带的杂质颗粒不多，鉴别大豆油的味茄亮道方面质量好的豆油，闻起来应该带有点香味，而如果保存时间过长的豆油，就会有股难闻的味道。
