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什么是杀青,杀青不当对茶叶有什么影响?2021-09-06猴魁杀青的目的有四个方面:1、破坏酶的活性,制止多酚类氧化,防止红梗红叶,我们俗称“红杆”;2、使鲜叶失水,叶质变软,便于捏制;3、加速鲜叶...
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有人说亚麻籽油食用不当可能会导致中毒,是真的吗?有什么科学依据?2021-05-29看到了提问说“亚麻籽油食用不当会中毒”,所以赶忙查阅了几篇文献,大致搞明白了问题的所在,其实是亚麻籽中存在有毒及抗营养成分让亚麻籽油背了锅。...