手工皂的分类首先，手工皂可以分为硬皂、液体皂、霜皂、透明甘油皂和MP皂几大类。硬皂（HardSoaps），又称为钠皂（固体皂），皂的成品相对其他而言是硬的。它是用油脂与氢氧化钠发生皂化反应以后得到的。氢氧化钠和脂肪酸作用，会经由钠的结晶化而形成较硬的固体肥皂，因此我们看到一块块的肥皂都是结晶体。有些钠肥皂看起来不透明，是因为结晶体将照在香皂上的光波反射所致。硬皂里面又包括CP皂、HP皂、再生皂和浮水皂几种。CP皂（ColdProcessSoaps）就是我们狭义的手工皂，全称是冷制手工皂。这也是我主要做的品种，后面我说手工皂的话，基本就是指冷制手工皂了。它是指做皂的全程温度都在55℃以下（也有其他温度的说法，这里是按我自己的习惯），包括起始的原料温度和后来发生皂化反应，以及成皂后成熟、保存的温度，皆在55℃以下。因为所有的油脂，尤其是做皂所使用的植物性油脂，只有在80℃以下时，里面所蕴含的营养才能保持活性，一旦超过，那油也就没什么额外的营养功能可言了。所以我通常都把我的原料温度维持在比人的体温略高的40℃左右，发生皂化反应的时候会有热量释出，这个时候皂液的温度会有所上升，但基本都不会到烫手的程度我估计也许都不到50℃吧。由于整个过程处于低温，所以其中有些游离的脂肪酸和碱需要比较长的时间来相遇和反应，也就是做皂人通常所说的成熟期。一般来说，配方用多种油脂的话需要的成熟期在4周左右的时间；而如果用单一油脂，比如纯橄榄油，它的成皂成熟期可能拖长到8周左右。个人经验来看，这个成熟期也不是绝对的，主要是跟配方以及做皂时的操作密切相关，如果配方合理，搅皂又比较彻底，皂化反应进行得比较彻底，成熟期缩短一点也是正常的。衡量的标准就是PH值。我觉得只要皂皂足够温和，不伤害皮肤，也是可以用的。如果不放心，那就放够时间吧，其实等待的过程虽然心焦，却也美丽。HP皂（HotProcessSoaps）相对冷制皂而言，就是制皂过程中经历过高温。高温的作用就是加速皂化，通常一个半小时就完成了，做完马上可以用。再放一个星期蒸发掉些水分的话，会更硬一点。我们在超市里买的工业皂就是典型的热制皂，当然，他们不会选用有特殊营养成分的植物油，反正温度一高，什么营养都没了，工业皂通常用来充当油脂部分的原料就是从屠宰场收集来的一些动物下脚料，榨出油以后多一道过滤的工序，后期再提炼掉皂化反应产生的甘油另外卖一笔钱（甘油是非常好的天然保湿材料，化妆品里不可缺少，很值钱呢），然后调点香精进去就可以冷却定型，包装完就直接拉到超市里卖了。如果是手工的热制皂，配方、原料、制造过程什么的都与冷制皂完全相同，就是在搅皂的时候加加热，让温度保持在95℃左右，成皂以后就可以使用。这种方法适合比较性急的人，代价就是可以不考虑配方设计时想要获得的其他功能效果。要做热制手工皂的话，千万别用很贵的好油，浪费！再生皂（RebatchingSoaps），也叫研磨皂，它是把已经完成的CP皂（HP皂也行，不过基本没人用哈）重新刨片、切丝、蒸或者煮，再添加些其他的比如牛奶、蜂蜜、香料什么的，创造出新的生命。研磨皂是一种比较实用的处理美化皂皂后产生的边角余料方法，反正只要弄碎了，什么配方的皂混合在一起都是不要紧的，后添加的材料会给你新的体验。不过楼主是个懒蛋，研磨过程太痛苦了，所以我的边角料通常是揉成一团直接用。浮水皂（FloatingSoaps）样子比较有趣，它的产生有点象烘焙的时候打发蛋白或者奶油，要在油和碱反应之前和之后用电动打蛋器不断打发，在皂液里打进空气，形成好像奶昔那样白白绵绵的样子。因为有大量的空气在里面，所以每块皂皂都可以神奇的浮在水面上。不过这种皂皂虽然特别，但是比较不经用，它的最好用途就是装进裱花袋里，挤在蛋糕皂上做装饰。——做手工皂与烘焙有相当多的相同点啊，两种东西可以相互借鉴的，楼主就是做完皂以后开始又迷上烘焙的，呵呵，那也是个相当深的坑啊。不过好玩，什么都值了。钠皂介绍完毕，下面说液体皂。液体皂（LiquidSoaps）又称为钾皂或者软皂，皂的成品是液体状的。它的配方可以和钠皂差不多，只需要把氢氧化钠换成氢氧化钾即可。液体皂同样也可以根据制皂过程中是否加热分为冷制和热制两种，这里不赘述。成熟的液体皂被称为皂种。皂种有点象小时候吃的牛皮糖或者饴糖，软软透明的一团，用保鲜膜包起来或者放在容器里在冰箱或阴凉干燥处保存都可以。到使用的时候把皂种扯成碎片丢进容器中，然后用2~3倍重量的热水或者其他功能性的液体来溶化，就成了液体皂了。要注意每次做的液体皂不要太多了，因为没防腐剂，一般保质期也就是6个月到9个月。皂种的保质期相对长些，跟钠皂差不多吧。成品的液体皂不像超市里卖的洗发水或者浴液之类那么浓稠，它有点水水的感觉，透明，因为钾比钠更易溶解，也较不容易形成结晶，因此所形成的液体皂看起来比较澄清，和固体的透明皂相较起来，光线更能够畅通无阻，自由地穿透液体皂。如果不习惯或者觉得不浓稠的话不好用，可以自行调进一些天然的增稠剂改善。增稠剂其实也不难，最常使用的就是浓盐水，或者用硼酸什么的。液体皂我觉得最好的就是满足了平时的使用习惯，比如洗头，用钠皂洗的话，总是怪怪的，头发纠成一团，有的地方洗到了，有些地方没洗到，而液体皂可以均匀洗到。而且用于溶皂种的液体，也可以有很多选择，比如牛奶（保质期会比普通液体皂短哦）、绿豆水、甚至中药汤，可以多一些特别的功效。再就是可以随时添加自己喜欢的精油，有香味之余，还不浪费。要知道如果精油添加在钠皂里，那晾皂的那段成熟期，精油也就挥发得差不多了，比较浪费啊。霜皂（CreamSoaps）的特性介于固体皂和液体皂直接，它是用不同比例的氢氧化钠和氢氧化钾与油脂反应，中间还是要经过蒸煮与打发，出来的皂液是一种霜体，有奶油般的外貌，还可以象浮水皂一样浮在水面上。所以霜皂可以说是冷制皂、热制皂、液体皂和浮水皂的大融合，纯属好玩又有挑战性的创造。不过个人感觉还是冷制皂比较实用，对我胃口。透明甘油皂（TransparencySoapwithGlycerin）是利用棕榈油、椰子油、蓖麻油等基本油脂、融合酒精、甘油与糖水，也要加碱，经过充分蒸煮与保温，制作出的蜜糖色透明甘油皂。这是因为肥皂的结晶大部分被溶解在酒精、甘油以及糖的溶剂中，因此光波能穿透整个皂体，呈现出晶莹的透明感。有兴趣的同学可以跟帖，我手头有个自制透明甘油皂的教程。不过印象里好像不加甘油也可以做出透明皂（不确定哈），出来的东东就是皂基，无色透明。某宝上面有不少卖皂基，去年我买过一次，23元一公斤。如果非要分类的话，MP皂（Melt&PourSoaps）单算，其实就是再创作的皂基皂。先按需要的量切一块皂基，切成小块，隔水融化或者直接用微波炉打一两分钟融化，之后加点色素、香精进去调匀，倒进模子。冷却以后，它可以是市面上卖到几十上百元一块的所谓透明精油皂，也可以是超市里卖的透明洗衣皂。实际上，其本质上就是块皂基皂。再创作的过程比较速成，是比较好的亲子活动选项，也是可以比较快速制作的个性化礼物的一个选择。当然，添加的料也可以是高档一些的纯正天然精油、蜂蜜、燕麦、芦荟、羊奶、奶油、乳木果脂等等。出来的效果其实也还是可以的，总算是天然材料嘛，对皮肤无伤害，相对健康，。如何分辨和购买真正的冷制手工皂我在做手工皂之前对手工皂了解纯是理论上的，比较抽象，心急，就直接上某宝上买，想先体验一下。因为贪心，看见很多不同的配方，又不能全买，还有手工皂价钱贵也是一个因素（后来我加了几个做皂的群，里面有些卖皂的皂师告诉我，现在皂皂的价格基本上是按普通皂3毛钱一克，好一点的材料4毛钱一克来定的，如果添加了一些特别的材料或者要有特别费事的工序，价格还会贵一些），我就找了一个卖很多种样品皂的卖家，她家的样品大约是10克的小块1~3元钱不等，我挑了一大堆，大约50多元的样子。东西到了，都是如金莎巧克力大小的皂块，各种形状、各种颜色，还没过成熟期。我很心急地熬到成熟，急不可耐地挑了一块来用，好像是块酱色的“最奢侈的皂”（日本著名皂师前田老太太书里的一个配方）。真心那块皂丝毫让我感觉不到奢侈，实际用起来脸上反而有杀得疼的感觉，赶紧冲掉，皮肤已经有一块红了，有点点刺痛。赶紧上网问卖家，卖家MM赌咒发誓说她的皂没问题，还说那个皂是她与家人辛苦做出来的，一定是我的脸有问题，是敏感肤质，不适合这个配方云云。我没敢再用，一盘皂就扔在那里，还是很包子地给了卖家好评。不死心之余，我继续搜集手工皂的知识，也学着行家的方法买了PH试纸来测量皂皂的PH值，那块弄疼我脸的皂在我买了三个多月以后PH值是9，其他有些皂是8，有些也是9。碱性过大，是碱烧疼了我的皮肤，这就是答案。后来自己做皂以后就懂得了，无论再怎么皂化，肥皂也是略偏碱性的，但要用在人体上，尤其是脸上时，PH值绝对绝对不能超过8。这个值其实不难达到，一般一个好的配方，正确的操作过程，出来的皂不经成熟也基本可以到8了。实际上，我自己配方做皂以来，成熟的皂皂基本都是在7.2到7.5左右，跟农夫山泉的值差不多。拿我的惨痛教训来开头，就是想说，任何手工皂，安全是第一位的，不要首先看见好听的皂皂名字就晕菜。虽然我是极力推崇手工皂还是自己做的好，但偶尔换换口味，用用别人做的皂，体会一下不同的感觉也是蛮不错的。好吧，其实我很花心。做皂的论坛里都有个版块，是提供皂师们交换皂皂来使用的平台。但多数我是在网上直接买的，主要是为了证实自己的一些推测吧。那么买皂有什么好说的呢？首先当然是安全问题。这个比较好解决，买回来的皂皂用PH试纸测一下，只要在8以内就可以了。接下来，买皂之前你需要搞清楚自己的肤质。不同的肤质需要不同的呵护，对应不同配方的手工皂。我在网上找了个简单的测试标准。只要不是过于敏感的皮肤，使用温和的手工皂一般都不会有问题，所以无需极度精确，只许要大致了解自己皮肤的类型就够了。再有就是根据我自己的使用经验，用对了手工皂对肤质是有明确的改善效果的。我的一个朋友本来是大油田，每次洗完脸以后不到两个小时脸就又会油汪汪的了，在用过我给他配的手工皂大约不到三个月以后，基本上早上洗的脸，到睡觉前也不会很油了。到这个时候，由于皮肤的情况发生了改变，相应的，给他的手工皂配方也要跟随调整。所以如果要买手工皂，请一次不要买太多，除非是肤质在使用手工皂后已经基本稳定。这里我还想罗嗦一点的是，这个“基本稳定”是相对的。楼主本人用自制的手工皂已经相当长的时间，肤质基本是中性了，但在不同季节，对同一配方的手工皂洗感还是会有不同。一般来说，夏天我喜欢更清爽一点的配方，初秋时则使用有保湿性质的油油做的皂，深秋和冬天的时候不光要保湿，更需要滋润，这时我特别偏爱添加了酸奶的皂皂，洗完以后脸上特别柔滑，到了春天，虽然还需要一点滋润，却也不要过于滋腻的洗感，这时我或者在基础油脂上作调整，或者添加少量的奶或者蜂蜜达到目的。除了时间造成的改变，还有就是地点的变换，也需要调整配方。楼主之前一直是在北京，配方的习惯一直是适应北京的天气。过年前回到广州，虽然同样是冬天，洗在北京配方的冬季皂就嫌腻过头，脸上居然长了两三颗痘痘，还会冒一点油，脸上有毛孔被油堵塞的感觉（洗是洗干净了，只是皮肤感觉腻）。这除了配方对地区的适应问题，还有就是洗脸洗澡的水质改变了，也会导致对同一块手工皂的洗感有较大改变。北京属于硬水地区，广州一般是软水，硬水会带走的油，而软水就柔和得多了。所以无论买皂还是设计自己的手工皂配方，这些都是需要考虑的细节。那么基础的油脂，我们要看哪些方面呢？一般来说，手工皂的配方应该按照油脂的分量多少，从多到少依次罗列出来，但绝大多数卖皂的皂师是不会把具体的油脂比例也列出来的。那么买皂的人只能通过油脂的排序来推测大致的皂皂性质，当然这是建立在皂师诚信基础上的。而实际的情况是，成分标示或者是故意把含量较少但较贵较稀少珍贵的油油排名拉到前面以吸引眼球，或者为了降低成本将椰子油、棕榈油一类油脂比例提到很高，又或者干脆臆造。我就见过某宝里的卖家居然列出一款所谓的马赛皂竟然含有小麦胚芽油、乳木果油、荷荷巴油、酪梨油、甜杏仁油等等比较贵的油油品种，真是让人叹为观止。不说马赛皂的意思这个卖家完全不懂，就这几样油，好些都是比较容易氧化变质的，用量过大容易造成皂皂的迅速酸败。遇到这样的店铺，基本点右上角的叉叉就好，不要抱幻想。知道皂皂里有哪些油脂的充分，它们是否适合你的皮肤、适合你使用的时间、地点和水质是接下来要考虑的重点。 这里通常都会有一个消费心理误区，总以为只要皂里有贵的油就是好的皂。其实挑皂皂跟挑老公差不多，不是要最好，而是要最合适。也许某人具备了所有的优秀品质，是个无懈可击的好男人，但遗憾的是他并不适合你，那么他相对你来说就不是一个好的老公人选。皂皂也一样，即使它有最贵最好的油油，却让你用了以后长痘，那对你而言它就不是一块适合你的好皂。这里我整理了一个适应症对应油脂的表，你需要改善哪个部分，则如果皂皂的主要油脂里含有对应的一种或者几种，且主要油脂里不含有你禁用或应该避免使用的油品，那么这个皂皂基本就适合你用了。 清爽（适合夏季，或皮肤稍油的人）：葡萄籽油，甜杏仁油，小麦胚芽油，米糠油，芦荟油，芝麻油，玉米油、葵花籽油，维生素E油 厚重（干皮的人会喜欢，冬季也不错的）：白油，鳄梨油 保湿（适合各种肤质、各种季节）：芥花油，蓖麻油，鳄梨油，茶籽油，葡萄籽油，荷荷芭油，澳洲坚果油，橄榄油，芝麻油，甜杏仁油，小麦胚芽油，芝麻油，米糠油，玫瑰果油，榛果油，杏核油，甜杏仁油，鳄梨油，苦茶油，大麻籽油，夏威夷胡桃油，澳洲胡桃油，葵花籽油，红花油 滋润（冬季、干皮）：可可脂，芥花油，蓖麻油，鳄梨油，茶籽油，澳洲坚果油，橄榄油，乳木果脂，小麦胚芽油，米糠油，玫瑰果油，月见草油，甜杏仁油，鳄梨油，大麻籽油 老化（熟龄肌）：芝麻油，葵花籽油，玉米油，米糠油，玫瑰果油，月见草油，杏核油，甜杏仁油，鳄梨油，小麦胚芽油，苦茶油，大麻籽油，夏威夷胡桃油 修护（受伤，或敏感的皮肤）：鳄梨油，荷荷芭油，乳木果脂，小麦胚芽油，芝麻油，米糠油，玫瑰果油，月见草油，杏核油，甜杏仁油，大麻籽油，红棕榈油，夏威夷果油，琉璃苣油 头发（顺滑营养头发）：苦茶油，蓖麻油，橄榄油，苦茶油，荷荷芭油 干痒（干性皮肤，敏感皮肤）：月见草油少量，鳄梨油，甜杏仁油，芝麻油，米糠油，玫瑰果油，杏核油，小麦胚芽油，苦茶油，大麻籽油 干性肌肤：橄榄油，甜杏仁油，芝麻油，鳄梨油，米糠油，澳洲胡桃油，小麦胚芽油，可可脂，蓖麻油，澳洲榛果油，杏核油，大麻籽油，乳木果脂（20%以下） 油性肌：米糠油，甜杏仁油，夏威夷胡桃油，芝麻油，甜杏仁油，葡萄籽油，荷荷芭油、椰子油，橄榄油（少量），小麦胚芽油，蓖麻油，乳木果脂（5%以下） 痘痘、粉刺：米糠油，芝麻油，甜杏仁油，葡萄籽油，荷荷芭油，夏威夷胡桃油 不适合痘痘人用的油：玫瑰果油、初榨鳄梨油 正在长痘痘中，不论在配方里或是SF都不建议添加的油：橄榄油、氢化白油、未氢化植物奶油、蜜蜡、花生油、羊毛脂、牛油、氢化硬棕榈油、鳄梨油、玫瑰果油、可可脂，以及经过“特殊添加或处理才产生的脂类”。 容易长痘痘的人，配方里可以有但是超脂不建议添加的油：橄榄油、棕榈油、氢化硬棕榈油、鳄梨油、玫瑰果油、可可脂。 适合痘痘人用的油：玉米油、大豆油、葡萄籽油、甜杏仁油或米糠油 敏感肌肤：橄榄油，甜杏仁油，鳄梨油，葡萄籽油，乳木果脂（20%以下） 问题肌肤：月见草油 受损肌肤：月见草油，芝麻油，小麦胚芽油，蓖麻油，澳洲榛果油，荷荷芭油，大麻籽油，玫瑰果油 过敏肌肤：鳄梨油，月见草油，荷荷芭油，橄榄油，乳木果脂，米糠油，杏核油，甜杏仁油 湿疹/异位炎：橄榄油，芝麻油，米糠油，玫瑰果油，月见草油，甜杏仁油，鳄梨油，小麦胚芽油，夏威夷胡桃油 婴儿：鳄梨油，荷荷芭油，橄榄油，乳木果脂，米糠油，甜杏仁油 以上基本上可以涵盖绝大部分人的需求了，但实际具体情况中，仅仅核对适合的油品种类还是不完全绝对的。比如皂师使用不同品牌的油脂，从不同购买渠道来的油脂、不同存放期限的油脂、在不同的环境甚至心境下做出来的皂，即使是相同配方，出来的皂也不是完全一样。起码我自己所做的每一锅皂出来就没有完全相同的皂。变数很大，但这也正是手工皂吸引人的地方。 由于价格不过是商品对于生产投入产出比以及供求关系的一个客观映射，它其实不能说明该商品的性质，所以我们不妨忽略价格因素，只探讨油脂的性质。实际上，很多油的性质是比较接近的，因此在价廉物美的指导思想下（本人不讨论钱多烧得慌的案例，那种不求最好但求最贵的心态楼主至今无法苟同），基于相同的功效目标下可以找到替代油品。说说如何鉴别一块好的冷制手工皂。 首先，一块好的肥皂因为质地均匀，其色泽应该是温和光润的，很多添加了过多的添加物的皂其色泽没有那么所谓的“透亮”，这个是需要通过比较才能看的出来的。这个就有点像鉴别美玉一样，好的玉石温润，光泽自然，不太好的玉石杂质较多，其产生的光泽就没有那么温润，光泽晦暗；肥皂同样是这个道理，由于添加物过多，会使肥皂是去柔和的光泽。 除了光泽，要看肥皂表面不能出现松花、白粉、黄斑、开裂等现象，如果具有这些问题，就直接舍弃不要购买。如果是通过网上购买，发现到这些问题，绝对有底气要求卖家进行退换。 其实，一块好的肥皂，它的气味应该是没有刺激，没有酸败气味的，如果添加了香味剂（精油、香精等），其气味也应该是柔和少刺激的为上。质量好，纯度高的精油或者香精是此机型较少的气味，而那些质量很差的精油（可能称不上精油了）和香精就带有明显的刺激性气味，在挑选手工皂的时候还是要特别注意鉴别。 鉴别肥皂还有一个非常重要而又有效地方法就是尝。尝并不是完全吃下去，而是用舌尖轻轻地舔一下肥皂，正常的肥皂的味道应该是先是有点咸，然后感觉有点点甜，然后就是一种错综复杂的怪味（酸咸涩的综合体），而皂化不完全，游离碱过多的肥皂舔一下会感觉舌尖有点辣辣的感觉，这样的肥皂绝对要不用了。 真正好的手工皂是软硬适中的。用手捏一捏，按一按，看看肥皂的软硬程度，太软有可能水分过多，硬的像石头一样的也就算了，那一定是添加了填充剂（碳酸钙）。再用手掂一掂重量，正常的肥皂应该不觉得压手，添加过多的添加物（碳酸钙或者其他填充物）会觉得肥皂很重。（填充物多了肥皂有效成分就会相对减少。）自己动手做皂都需要准备些什么1（工具篇） 制作冷制皂所需要的工具，其实相当多都可以废物利用，尽量使用厨房中淘汰下来的旧东西。楼主做皂用的全是家里的旧锅、旧碗、旧勺子，瓶瓶罐罐全都重新派上了用场，省了不少米米。如果要追求极致完美，什么都要用专业工具，那么光买工具上万也不是什么难事。专业工具的话，尽可以在销售的人那里得到他们舌灿莲花的解说，楼主帖子里只介绍省钱大法。
