我小时候村子里有个老人，有一手画符咒的本事这个老人脾气挺古怪的，平时也不太愿意和别人打交道，但是村子里的人，都特别尊敬这位老人，这位老人年逾古稀，但神采奕奕的，看不出老态龙钟的，腰板笔直，老人会画符咒的事，是偶然之间，被村子里的人发现的，过年的时候，村子里有个小孩子放鞭炮，不小心把手炸伤了，伤得挺严重，手上裂开了个口子
这孩子疼得又哭又闹的，那个年代村子里没有卫生所，去医院得走好几十里的路，这孩子疼得脸色苍白，哭闹不止，看着要昏迷了，很可能在去医院的路上出意外
这个时候村子里会画符咒的老人，也在围观，看见这孩子疼得要昏过去了，于心不忍就跟这孩子父母说，我可以给这孩子止住疼痛，能止住二个多小时，趁孩子不疼的这段时间，你赶紧抱孩子去医院，这个老人回家拿来了，那种红色猪砂兑的颜料，拿出了黄纸，用笔画上了奇怪的文字，把这符咒缠在了孩子的手腕上
说来也奇怪，正疼得哭闹的孩子，竟然象没事了一样，不哭了，这老人赶紧让孩子的父母，把孩子送医院去，老人说这符咒，只能止疼二个小时，二个小时一过，这孩子还会疼，这孩子的父母赶紧领着孩子去医院了，这孩子后来在医院治疗了一段时间，也恢复好了，只是手上了留了一个疤痕
这老人会画止疼符咒的事，就传开了，这个老人后来活到了80多岁去世了，老人会画符咒的绝活，也没听说传下来。
曾经有一位磨刀师傅，磨一把刀最低收费200元，高的时候800元，价格不定，几乎是看刀开价。
虽然他的磨刀价格是买刀的10多倍，但依然是门庭若市，去那里磨刀要等一个月才能拿货。
在香港有一位磨刀师傅，开价最低200元起步，很多人都觉得贵，买一把新刀才几十块钱，现在谁还去磨刀。
但是磨刀师傅从来都不担心没有顾客，他用自己的神技，让大家知道什么才叫真的锋利，只要是磨过刀的人，还会介绍别人过来。
能有如此磨刀神技的师傅正是香港“刀王”陈当华，很多人都叫他华叔，他在香港庙街有一个店铺叫“陈华记利器专门店”。
如今他已经有80多岁的高龄，磨刀的神技几乎到了失传的地步，真的是很可惜。
华叔磨出来的刀，锋利程度难以想象，用他的参考标准很苛刻，要看一把刀有没有磨好，首先是削番茄，把番茄丢到空中，用磨好的刀削开，番茄不出水就达到了标准。
还可以用刀削纸条，把报纸横着削过刀，就可以削出几毫米的纸条。
曾经去香港旅游，下午有时间刚好来到了庙街，准备去华叔的店铺参观一下，顺便拜访一下这位拥有神技的师傅，可是找了好久没找到，准备放弃的时候，刚好在一条小巷子里看到了华叔的店铺，见到了他本人，觉得他是一个很普通的老人。
店铺内放着各类刀剪，在昏黄的台灯下，有一位身材佝偻的老人，手上戴着一串佛珠，头发已经花白，双臂摆动正磨着一把刀。在双腿之间的磨石上，中间已经凹陷下去，形成一道弧形，可能是磨的时间太长，砥石才会这样。
跟别人磨刀不同，华叔没有平磨刀石的习惯，一直用这块弧形的砥石，而且砥石看上去很窄，磨的时候只用毛笔蘸水，也许这是他多年掌握的方法，只有这样才能磨出好刀。
和华叔讲了几句话，他的声音洪亮，中气十足，说起话来语速很快，就像磨刀一样干脆利落，没有一点拖泥带水。华叔在香港磨了一辈子的刀，结识了很多朋友，这也是一件开心的事。
客人来磨刀，与华叔一阵寒暄后，就拿出了好几把刀。看了一会，华叔就说道：“这把刀是好刀，不拿过就报废了，另外这把我不想赚你的钱，磨了也是白磨”。那个顾客听到这些话，连连称赞华叔是一个好人。
除了香港本地人以外，还有国外的人也会找华叔磨刀，在美国有一位老太太，从香港移民过来，已经80多岁的高龄，偏偏要找华叔磨刀，怎么劝也没用，她的孙子只好万里迢迢把老人带回香港，亲自见到了眼中的高人。
很多人认为，使用的刀太锋利会不会更加危险，像华叔这样的行家认为，刀越锋利就更加安全，平时用刀切菜容易切到手，那是因为刀口不够锋利，出现打滑才会伤到手。
如果刀要是锋利一些，不管切什么肉就像豆腐一样。
像自己在家磨刀，用的都是普通磨刀石，也不注意方法，磨出来的刀只有“利”，没有“锋”，这样只会把刀磨坏。
根据华叔的磨刀经验来看，在磨的过程中并不是用眼睛来看，而要用耳朵来听，刀与磨石之间摩擦的声间越小，刀就会磨得越锋利。
有些刀值不值得磨，在磨的时候它也会用声音告诉你。像有些刀钢水不好，刀口比较软经不起石头磨，华叔也会提前和顾客讲好，不让他们花冤枉钱。
华叔磨了53年的刀，双手看上去很光滑，并没有一块茧，磨刀是用阻力，手上根本就不用力，而是背部出力，到了夏天的时候，后背几乎都被汗水打湿了。
华叔磨好的剪刀，将布对折，剪两层都没问题，就像剪水一样畅通无阻，剪四层布都没有问题。
在剪的时候，根本就没有声音，这才是真的锋利，像没有磨的剪刀，剪了一块布，果然就听到了很大的声音。
能磨出这么好的刀，磨石是关键，在华叔的店铺里，就堆了十多块石头，通常磨一把刀，最少需要5种以上不同的石头。
磨石的密度越大，价值越高，磨出来的刀就更好，像华叔店里的一块山心石，还是20多年前买的，密度达到了4万以上，当时就花了2万多块钱买的。
在这个不起眼的磨刀技能上，陈当华也花了很多时间学习，他从13岁就开始当学徒，一直干到了80多岁，可想而知当初付出了辛苦和努力，他磨出来的刀才会与众不同，受到顾客的青睐。
如今年轻人没有这样的毅力，听说要花十几年才能学到这个技术，没有多少人能干得下来，至今他的技术还没有找到继承人，面临失传的地步。
刚开始的陈当华没什么名气，没有顾客找他磨刀，家人的生活都成问题，好不容易靠自己的技术征服了顾客，才有如今的成就。
正是磨刀这个不起眼的技能，给了他希望，他的名气在国内外打响，将磨刀民间工艺发扬光大。
做一件事坚持很重要，陈当华刚开始磨刀时没有收入，亲朋好友劝他改行，但他坚持了下来，并没有半途而废，才造就了今天的精湛神技。
在那个年代，有很多的磨刀人，最后只有陈当华走到了最后，香港刀王的称号名至实至名归，可以说他才是拥有神技的工匠。
