茶油是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，享有“东方橄榄油”的美誉。油茶树普遍生长在我国没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥，因此不含有芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害的物质。山茶油是我国的特产油，原料以“油茶之乡”江西宜春为佳。
近年来，随着人们生活水平的提高，及亚健康人群的曾多，营养、保健、美味的山茶油颇受消费者欢迎。实际上，我国茶油在健康食疗的功效上要远远优于橄榄油。以市场上知名品牌润心茶油为例，该茶油的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达到80%；同时富含维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等健康微量元素，天然抗氧化，有助于胎儿及婴幼儿发育，调节免疫力，因此在南方被称为“月子油”；此外，茶油具有良好的稳定性和良好的抗氧化性能，易于人体消化吸收。
茶油凭借着自身的特色与优势，获得了国际粮农组织首推的“卫生保健植物食用油”称号。
据行家介绍，目前国内的茶油品牌，润心的质量是相当不错。 “润心”茶油完全采用低温冷榨并结合欧盟软塔技术全程物理压榨和提纯。据悉，润心也是目前全国独家荣膺“中国茶油原产地标记注册、绿色食品、有机食品”三项国宝级认证殊荣的顶级食用油。
在设备商和技术上，这家公司都是参照欧盟标准。几年前，企业曾斥资3000万元，全套引进欧盟尖端生产设备，成为国内唯一一家全套采用欧盟尖端设备的茶油企业。技术上，独家采用低温冷榨欧盟软塔技术，严控高温时间的六脱工艺（脱去水、酸、胶、色、臭、脂）。
全程物理压榨和提纯，确保反式脂肪酸含量低于1%，全面符合欧盟油脂健康标准（高于国标），在国内尚属首家。
。
