花椒是四川火锅做最重要的一种食材，吃起来麻麻的，据成都人说吃花椒可以抵挡湿气作用。花椒叶一圈黑点有二种病因，叶锈病和炭瘟病引起，花椒锈病是花椒叶面的重要病害，可引起椒树叶子提前大量落叶，从而导致椒树再次萌发新叶。
发病初期，叶片、果实表面有数个褐色小点、呈不规则状分布。后期病斑变成深褐色或黑色、圆形或近圆形。影响了当年椒树的营养积累。
叶锈病可做提前防治：
1、在发病前喷1次索利巴尔溶液。
2、发病盛期每隔10天喷1次索利巴尔和吡虫啉农药。喷药时，注意在叶背、叶面及树干上都喷上农药。
3、清除落叶杂草，集中烧毁，减少菌源。
花椒炭瘟病防治：
1、加强椒园栽培管理，及时除草松土，促进椒树旺盛生长。
2、有病症的树枝及时进行整形修剪，保持椒园通风透光
3、每年在4-5月间可喷一次索利巴尔或绿亨育苗壮300-500倍液。
4、每年的7月份喷1：1：100倍波尔多液或50％退菌特600-700倍或索利巴尔、绿亨育苗壮进行防治。
