十年前，山茶油不过一斤4-6元，近五年来也不过15-20元一斤，去年40元一斤已经到顶了。今年茶油价炒疯了吗?山茶油到底有什么好?好奇心驱使我上网搜索到如下内容，原来，吃了一辈子的食用油，竟是这么个宝贝。压榨山茶油，是用山茶树的种子提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油品色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。山茶油树是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。它是政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，近年来越来越被百姓关注，并食用的食用油种之一。山茶油果树常年生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中极少施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。茶油籽所榨出的油茶籽油，主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有东方橄榄油的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
