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赣湘楼的菜味道怎么样?

绿色山茶油 2021-06-07 15:19 编辑:niming 3582阅读

赣湘楼有几道招牌菜很出名:旱蒸鸡、藜蒿炒腊肉、余干椒炒肉、井冈山木耳炒小芹、酸炒地衣、大盆花菜、莲藕煨汤……据说,旱蒸鸡是老板“家乡做法”,用自酿糯米酒蒸土鸡,女人坐月子吃很补;藜蒿炒腊肉,有“鄱阳湖的草,南昌人的宝”之说;余干椒,“当年那可是两百元一斤”。吃过旱黄鸡,老板介绍这鸡的做法比较不一般,是不加水,只加糯米酒去蒸煮,这个汤是非常鲜美的;猪尾巴和南昌炒米粉吃起来口感很Q;很喜欢干锅鸭掌这个菜,很入味,而且鸭掌煮得很透但又不显得太烂。

环境不错,菜色是还蛮有自己特色。

湘特色

菜为主。

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