相信大家都喝过油茶吧
这可是麒大宝从小到大的回忆
但是大家知道吗?
油茶可不只是好喝而已
在富川县有一位老人就是喝油茶喝到了103岁
难道这油茶里面蕴藏着什么长寿密码?
今天,麒大宝为你一探究竟!
/ 爱喝油茶的长寿老人 /
贺州市富川县莲山镇小深坝村古树参天,古色古香,环境幽静,是一处颐养天年的好去处。
在这里,住着一位神奇的百岁老人 ,莫天兰。莫天兰老人出生于1914年10月8日,今年已经103岁高寿了。
如果有客人前来拜访老人,对待客人,莫天兰老人也是有自己的待客之道。
啊~啊~啊~隔着屏幕都感觉到疼痛,这样让你“痛不欲生”的迎客方式真是别具一格啊!其实这是莫天兰奶奶的独门揪痧疗法。
当然啦,莫天兰奶奶那么和蔼,是不会让客人一直痛的。“掐完”客人,马上到厨房做一碗超好喝的油茶补偿“受伤”的客人。
其实,每天清晨,莫天兰奶奶都会牵着玄孙到村子的古树下走走,和一群老人聊天,然后回家打油茶喝。
看,奶奶和八九十岁的“闺蜜们”聊一聊聚一聚,拍上一张美美的合照。
/ 油茶的养生之道 /
奶奶最大的爱好就是喝油茶,她小时候开始喝油茶,现在每天都要喝两三碗。
喝过油茶的人都知道,油茶讲究的是色香味。油茶的颜色有淡白、金黄、碧绿之分,它能散发出包括香菜、蒜、葱的香味,喝起来就有浓苦、微苦、清淡、微甜之分,口感独特、层次分明。
奶奶所喝的油茶,是桂东地区瑶族同胞日常中的一道饮食,在贺州的钟山、富川是最为有名,油茶食材简单,主要材料是山茶籽油、茶叶、大米和生姜。
先用山茶籽油炒茶叶和大米,炒到大米金黄飘香时,再加入生姜捣烂,最后加入水和盐,烧开成茶水,食用时配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黄豆、葱花、香菜等,不但色香味俱全,而且营养丰富,令人留连忘返。
据说这道油茶是瑶族同胞一项古老而传统的饮食习俗,是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品,具有清凉下火、解毒、驱寒驱湿等养生功效。
每到有闲暇时间或是周末、节日,人们总爱邀上几个亲朋好友,边聊天边打油茶,享受油茶的醇醇香味。
喝一碗油茶,再配上贺州的特色点心,wow~贺州美食简直把麒大宝征服了。
一碗油茶,传承出瑶民的淳朴
如果你也爱喝油茶
不妨和麒大宝一起
喝上一碗养生油茶吧