1.准备原料。
2.花生油加热
3.花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。
4.炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。
5.倒入小茴香粉。
6.炒熟的芝麻微微擀几下，更香。
7.擀开的芝麻放入炒熟的面粉。
8.放入花生米。
9.油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。
10.煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。
11.成品。
