开花期最好是喷一些促花保花、促果保果的叶面肥。
油茶开花期可以喷施一些磷酸二氢钾或者是新陆授粉叶面肥，促进花朵授粉受精，防止花朵凋零、坐不住果等的现象。油茶坐果后喷施叶面肥依然是以磷酸二氢钾为主，因为磷酸二氢钾具有显著增产增收、改量优化品质、抗病虫害、防治早衰等许多优良作用
1、油茶幼林施肥
幼林施肥应以腐熟的有机肥为主，坚持速效肥与迟效肥结合、有机肥与无机肥结合的原则，以获得较好的施肥效果。
油茶栽植当年可以不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥;以后每年3月份新梢萌动前半个月左右施入速效氮肥，每株0.1～0.5公斤，以供应抽梢展叶和花芽分化、果实生长的需要;11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10公斤，随着树体的增长，施肥量逐年递增。
油茶幼树易受冻害，11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况，在10～11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥，以利越冬。
2、油茶成林施肥
油茶盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般氮磷钾的比例以10:6:8为好。施肥要掌握好几个原则：看山施肥，看树施肥，看肥施肥，看季节施肥。一般早春多施氮肥和适量的钾肥，冬季施土杂肥和有机肥，以固果和防寒;看树施肥要分大小年酌情施肥，大年多施氮肥和磷肥;看肥施肥指肥料的种类、搭配和用量要根据具体情况而定。
3月份施速效肥或专用肥，每株0.5～1公斤;11月份施土杂肥，每株15～20公斤;施肥深度0.2～0.3米为宜。在追肥的基础上，还可以进行适量的叶面施肥，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行。
3、油茶低产林改造施肥
以农家土杂肥为主，结合冬垦时进行。有条件的春季适当施一些氮、磷为主的复合肥。
