油茶已知必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯等16种；其中碳、氢、氧从空气中获得，其余元素从土壤与肥料中获得，称为矿质营养元素。但是需要量之间差别很大，一般分为大量元素（碳、氢、氧、氮、磷、钾）、中量元素（钙、镁、硫）和微量元素（铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯）。
油茶施肥技术
油茶林常用肥料有有机肥（厩肥(猪粪、牛粪)、堆肥、人粪尿等）、无机肥（尿素、过磷酸钙、钙镁磷、硫酸钾等）、土杂肥（以杂草、灰土等所沤制的肥料）和菌肥（固氮菌剂、根瘤菌剂等）。
油茶专用肥的肥料就可以啦,肥料店一般都有的
达一”牌林业专用肥系列：桉树专用肥、油茶专用肥、松杉专用肥、碳汇林专用肥等等，发展至今“达一”已成为国内技术设备规模领先的林业专用肥料生产企业。
选择砧木：选3-4年生，健壮无病虫的油茶实生苗；或从油茶林内挖取，移栽至苗圃，成活后即可嫁接；也可不行移栽就在油茶林地中嫁接山茶。在油茶林地选用砧木，最好选择生长高度基本一致，长势均匀的油茶苗作砧用，以便嫁接后的集中管理成园。
接穗选择和采集：山茶花应选自需要的品种树上的，生长健壮，腋芽饱满，叶色正常，无病虫害的枝条作接穗。
夏接用当年的春梢，秋接用当年春梢或夏梢作接穗，在早晨采接穗较好。接穗采后放入清水中保湿，以免失水干枯。需搬运的接穗放在塑料袋中密封保湿，并放在萌凉处，不晒太阳不挤压，到嫁接后马上摊开放在萌湿处，若短时间内嫁接不完的，每天要打开塑料袋口通风透气3-5分钟。
接穗最好是随采随用，但贮藏3-5天对嫁接成活影响不大，但贮藏时间越短越好。
圃地选择：选择交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作为圃地。圃地选好后，将其植被清除干净，3月中旬开始整地，每亩施石灰50公斤、复合肥50公斤后深翻整地，6、7天后开始作床，床宽1。
2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆盖一层黄心土，以减少杂草危害。
架设荫棚：苗床备好后，即架设荫棚，棚高1。7米左右，遮荫架设后，将苗床用塑料薄膜覆盖，防止雨水冲刷，保持床地疏松，干湿适宜，便于嫁接与培育。
