铁观音对人体有十大攻下，抗衰老作用 ；抗癌症作用 ；抗动脉硬化作用 ；防治糖尿病作用 ；减肥健美作用 ；杀菌止痢作用 ；防治龋齿作用 ；清热降火作用 ；提神益思作用 ；铁观音的醒酒敌烟作用。这些都经过专家论证的。但是铁观音你最好选择安溪的铁观音，我有个同事就喜欢铁观音，他一般在一个叫雅韵阁茶叶 购买铁观音，他说这个地方的铁观音口感很好，清凉爽口，醇香迷人。关键是这家的老板祖上四代都是地地道道的茶农，精于制作茶叶，所以茶叶的质量是很有保障的，你可以去他们网站看看，说不定能看到自己喜欢的铁观音茶叶呢！
铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。
