姜米茶是由大米、生姜制作而成，姜米茶富含辛辣姜油、姜烯酮、蛋白质、维生素等物质，有驱寒保暖，缓解身体虚寒的功效；长期饮用可促进血液循环，加快身体新陈代谢；有缓解干燥，滋润肺腑的功效。
姜米茶原料：
大米、姜（老姜最佳）、盐（少许）
做法：
1.将大米洗干净晾干，姜去皮拍烂。
2.小火下米，不断翻动，把米的水分烘干帆码。
3.待米的水分烘干后，放入薯答姜转中火一起同炒。
4.待米稍变黄色时，转小火继续炒至金黄色，放水一起大火同数轿慧煮，煮开后转小火再煮10分钟，关火焖10分钟放一点点盐就可以饮用。
喝姜茶的好处：
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。 姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。
姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
姜茶是传统的保健饮品，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。
