茶油的五大特性
1.具有绿色食品性质的食用油脂
茶油又称油茶籽油，楂(cha)油，产自野生树种-油茶(树)，该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理(如施肥，喷洒农药)，没有任何污染。
2.易于人体消化吸收
在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多(达到90.4℅)，饱和脂肪酸(俗称脂肪)含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为亲肤性。
3.显著的降血脂性能
实践依据:不少于数千万人的生活实践。
由于茶油能够清除有害血脂(饱和脂肪酸和胆固醇)，所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。
4.较强的抗氧化性
茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性;茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。
5.良好的生物膜流动性
由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态
茶油的传统做法
客家人传统食用证明，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的最佳食用油。
[茶油拌面]: 空腹食用有利于呵护肠胃(腹泻、绞肠痧)。
[苦茶油拌饭]: 一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
[茶油凉拌生鸡蛋]: 取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
[茶油加姜丝炒鸡肉]: 有利于清肝润肺、消红褪肿。
[茶油爆炒淮山]: 长期食用，有利于补气、健脾。
[茶油擂茶]: 生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
[茶油清炖土鸡汤]: 有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
[茶油素炒红皮菜]: 经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
[茶油炒腰花、杜仲]: 妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
[茶油炖蛋羹]: 每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。
茶油的药用做法
糖尿病 :取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
高血压及降低胆固醇 :取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。
脚抽筋 :取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。
孕妇产后 :用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。
心脏病、水肿 :取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。
便秘 :用10~15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3~5天可治老年便秘。
皮肉外伤出血 :用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
山茶油在日常饮食中具有多种功效，适合不同健康状况的人群食用。对于糖尿病患者，每日早上可尝试取适量茶油炒蕃石榴嫩叶食用，有助于控制血糖。高血压患者和希望降低胆固醇者，可以将两汤匙山茶油加入白米饭中，作为早餐选择。
脚抽筋时，烹饪方法也不失为一种良方。用适量山茶油炒瘦猪肉，加入生姜一同炒熟，再加入开水和青菜，这不仅能缓解抽筋，还有助于身体恢复。孕妇产后，使用山茶油炒菜，能清肝解毒，帮助消除怀孕期间的小腹脂肪，有助于产后身材恢复。
对于心脏病和水肿患者，可以尝试将纯正山茶油煎含羞草，再搭配青壳鸭蛋一起食用。同时，治疗老年便秘的方法是将10～15毫克山茶油与蜂蜜混合，早晚各服用一次，连续服用3～5天。对于皮肉外伤出血，用山茶油加黄豆煮荷包蛋，能预防伤口感染并加速愈合。
在制作月子餐时，茶油可以融入传统食谱中，如茶油米酒鸡。鸡半只、姜、米酒和茶油的组合，活血祛风，特别适合产后滋补。另外，茶油花生猪脚汤也是一道经典，花生和猪蹄的搭配，能帮助产后恢复，增强母乳分泌。北京茶油鸭则采用独特烹饪法，既保持原味又酥脆可口。茶油炒面线则简单易做，猪肉片、香茹、高丽菜和面线的组合，为日常饮食增添营养。
扩展资料
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
1、延缓皮肤衰老
茶油是一种高档的健康食用油，它含有丰富不饱和脂肪酸，这种物质被人们称为美容酸，它能直接作用于人类的肌肤，而且能减少脂肪酸在人类皮肤表层的堆积，那些经常吃茶油的人，可以让皮肤细嫩而有弹性，另外，茶油中还含有丰富维生素e这种物质可以提高皮肤抗氧化能力，能延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。
2、预防高血脂
日常生活中，人们多吃一些茶油，可以吸收丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能加快人体血液内甘油三酯与胆固醇的分解和代谢，而且能降低人类血液中，高密度脂蛋白的数量，可以让人类的血脂与血压保持稳定正常的状态，是人们预防高血脂的最好选择。
3、促进消化
茶油还是一种能促进消化的食用油，它具有利气通便和调理脾胃的重要功效，平时人们出现消化不良或肠胃功能减退时，及时吃一些茶油，就能让症状好转，也能让人体消化能力明显提高。茶油还能促进人体对微量元素钙的吸收，它对人类骨骼和牙齿的发育有良好促进作用。
4、促进乳汁分泌
茶油对女性内分泌还有明显调节作用，，特别是那些产后的女性，如果出现产后乳汁不足，或者产后无奶等不良症状，就能直接使用一些茶油，调节女性内分泌，促进乳汁分泌，而且能让乳汁更有营养，胎儿食用以后可以健康发育。茶油对人类大脑还有一定保护作用，能防止脑功能减退，也能促进智力发育提高记忆力。
茶油不能抹头发根部，太油了头发脱得更严重，本人常年用茶籽粉洗头的，曾试过往一大盆茶籽水加了10毫升山茶油进去，洗完后那几天脱发好严重。
山茶油和茶籽正确的使用方法是：1、茶籽粉+生姜（料理机打碎）泡水洗头；2洗完用毛巾擦干头发后，在发尾抹2、3滴山茶油。注意：一定要湿发的时候抹茶油，且不要抹到头皮，只能抹发尾，如果吹干以后抹是抹不均匀的，头发会一坨坨。为什么要加生姜？因为生姜是固发的，生姜是固发的，生姜是固发的，重要的事情说三遍。
茶籽粉洗头在湿发状态比较干涩，因为没有硅油的湿发毛鳞片是张开的，吹干就不会干涩了，并且头发是自然蓬松有光泽，不是很服帖的那种。
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名茶油的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。
九、在中国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
医用茶油的美容功效
1．预防妊娠纹：
孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。
2．淡化和祛除妊娠纹：
睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下：
①、腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断地画圈按摩，画圈时应由小至大向外扩散，直至均匀地涂满整个肚皮为止。②、臀部：涂抹时可将双手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。③、大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部10次。④、乳房：涂抹乳房时，可以乳沟作为起点，以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩，直至贴近下巴的脖子为止。⑤、背部：双手由脊椎的中心往两侧10次。
3．护肤保湿：早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿。（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）
4．面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
5：去斑：睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
6．消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）
7：护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
8．除皱 ：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路。（外出时不用洗掉可以直接上妆）
9．上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
10．卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11．蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好。
12．烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13．小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效（如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用）
14．皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效
15．刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。
16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服。
17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
18．毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。
19．防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣－茶油神奇小贴士 一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防止老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部胀气。
茶油的作用与功效
补充能量、补充维生素
茶油提炼于野生木本油科植物果实中,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种,也是我国特有的优良乡土树种。茶油味甘、性凉,分红花茶油和白花茶油,营养成分并无区别,具有补充能量、补充维生素、美容养颜等功
效。
1、补充能量:茶油含丰富的油脂,因此适当的应用茶油,能够为机体补充一定的能量
2、补充脂溶性维生素:茶油当中的脂肪还能够很好地促进脂溶性维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 、维生素 K 的吸收,因此当应用茶油的时候,具有补充脂溶性维生素的功效。
3、美容养颜:茶油当中还含有丰富的维生素 E ,能够很好地清除自由基,发挥出抗氧化、延缓衰老的作用,能够使皮肤变得更加的红润、白晳和富有弹性,因而也能够发挥出一定的美容养颜的功效。4、杀菌:茶籽杀虫效果很好,可以用于癣疥,可作洗发剂及护发素使用。茶油能改善头癣、脱发、皮屑及止痒,具有杀菌的功效。
