防御霜冻造成农业灾害的措施有各种各样的方法。
如：选择适宜种植地区，营造防护林、选用作物品种等。人工防霜冻是人们主动采取措施，改变易于形成霜冻的温度条件，保护农作物不受其害。 具体的方法有：
1.“硝蒽”烟雾剂防霜冻
在作业区内设置“硝蒽”防霜剂发烟点。保护玉米、水稻、高粱、大豆、白菜不受霜冻之害。与此同时布置十个气象观测点进行温度、湿度、风、地表温度等测量。每当预报夜间、晴空、静风，可能出现霜冻时，即进行熏烟作业，使烟雾覆盖作业区。这种厌恶阻止了地面向天空长波辐射降温的作用，所以农作物周围环境温度都高于未有烟雾的对比地区，一般高出2-3℃。这样就可以使作业区，不会出现霜冻，农作物能够正常生长。
2．杀灭冰核细菌防霜冻
农业科学工作者研究农作物生态时发现，人们用肉眼看不见的细菌，附生在不同植物的表面，而这些细菌具有成冰晶核活性的特点。大量实验证明，在植物体表面附生众多冰核细菌的时候，植物细胞内水分出现结冰时的温度为-1--2℃，均高于植物体没有附生冰核细菌的农作物，这就是冰核细菌的活化作用。
3．覆盖法
防霜冻用土覆盖法效果很好。例如棉花刚出土时，可用犁翻起土盖在幼苗上，能够使苗周围温度升高不受霜害，霜冻后再扒开覆土。 这种覆盖可以维持2-3 天或更多几天，等到天气回暖后再清除覆土，幼苗能很快恢复生长。另外为了西瓜苗不受霜冻，可以用牛皮纸做防霜帽，盖在瓜苗上，周围用土压好。纸帽下的温度1-6℃，外边的最低温度为-2℃。看来每亩田间株数较少的作物用纸帽防霜冻也是一种较好的方法。
4．喷水法
喷水防霜冻的原理是从水压机的喷头温度高于0℃的水，落在植物体上很快会结冰。当水结冰时释放出大量热量，就会使植物体温不会下降。不断喷水，不断结冰，才使植物体温保持 0℃。用喷水防霜冻的时候，必须湿球温度 0℃时开始喷水才能有效果。当日出后温度升高、冰融化，植物恢复原来状态。另外这种方法最适合果树不怕结冰压断树枝的植物体，千万不要用于玉米、黄瓜等怕压断枝叶的植物。
5．扰动法
在夜间局部地区出现辐射冷却，地面温度低，而距地面10-20 米高度气温高时的气象条件叫逆温，这时也常常出现霜冻。人们常用大的风扇使上暖下冷的空气混合，提高地面温度进行防霜冻。
6．加热法
应用煤、木炭、柴草、重油等燃烧使空气和植物体的温度升高以防霜冻，是一种广泛使用的方法。
霜冻是指在一年的温暖时期里，土壤表面和植株表面的温度下降到足以引起农作物遭受伤害或死亡的温度。因此霜冻发生时，近地层的气温一般可以在0度以下；也可在0度以上、5度以下的范围内。有霜冻发生时，不一定有白色冰晶出现，这种情况有的地方把它叫作暗霜。箱冻又分春霜冻和秋霜冻。春霜冻出现在春末许多农作物已恢复生长的时期，这时期农作物的抗冻力较弱，容易受低温的伤害而影响生长。秋霜冻特别是早秋的霜冻出现时，天气还比较暖和，农作物还没有停止生长就进入越冬期，因此霜冻出现，会使秋熟作物过早地停止生长，引起产量降低，收获物质量变坏。我国各地早、晚霜冻出现的大致时期是：东北、内蒙古一带早霜冻出现在9月上旬至10月上旬，晚霜冻出现在4月中、下旬；华北一带早霜冻出现在10月上旬至11月上、中旬，晚霜冻出现在3月中旬至4月上、中旬。防止霜冻的根本方法在于事前预防。主要方法有：选育耐寒早熟品种，短期早播，避过低温、霜冻危害期；加强田间管理，提高作物的耐寒力。
霜冻及其预防措施
霜冻是农业生产的大敌，贪青晚熟的作物往往因一场秋霜的袭击，即可造成减产。我省秋季的霜冻规律是，第一场霜过后，还将有十天到半个月的好天气，如能防好第一场霜，一般的贪青作物还可成熟。
一谈起霜冻，人们自然联想到霜。然而，霜与霜冻并不是一回事。霜是指近地面物体或地面上温度降到 0度，空气中的水汽直接凝结在物体上的白色结晶。而霜冻则是指气温突然下降，降低到农作物所需要的最低温度以下，并足以引起植物受害或枯萎死亡的低温。因此，出现霜冻时可能有霜，也可能无霜。根据霜冻出现的时间，也可将其分为晚霜(春季出现)和早霜(秋季出现)。
霜冻对农作物的危害很大，所以，必须千方百计设法加以预防。各地农民朋友在长期的农业生产实践中积累了许多行之有效的防霜冻好办法，如培育抗寒品种，增施农肥，合理追肥，喷施植物激素，以及育苗移栽等。早霜也可采取物理方法进行预防。
一、怎样预测霜冻出现的时间：
1、规律法：掌握当地历年秋季出现霜冻的规律。我省秋霜，大部分地方在9月下旬出现，东部山区早些，约在9月上、中旬，白城市一般在9月20臼前后出现霜冻。
2、谚语法：就是利用谚语及物候反应进行预计。如。“雁过十八天来霜”，“三场白露一场霜”，“姜不辣开花十八天后有霜”。
3、如果入夜后露水小，天气又晴朗，当夜就可能出现霜冻。
为了准确掌握霜冻的时间，可在田里插一块铁板，由于金属降温快，铁板上将先出现霜，这时便马上采取防霜措施。
二、预防霜冻的几种有效措施：
1、熏烟防霜：采用此法防霜冻效果好，而且经济，就是利用燃烧发烟的物体，使其形成烟幕达到防霜的目的。熏烟方法是：测准风向，在防霜地块的上风头，每隔10米左右，挖深30厘米左右，直径为90厘米左右的小型圆坑，下放干草，上堆湿草做为发烟的材料，根据预报，当温度下降到，1度以下，0度以上时点火放烟。一定掌握好点火的时间，不能过早和过晚。烟幕应持续到天亮太阳升起湿度回升后为止。
2．灌溉防霜：灌溉可以增加土壤的热能量和导热率；同时增加空气湿度，减少辐射冷却。经试验表明：在预计来霜的前一天进行放水灌溉，能使地温提高1—2度，防霜效果理想。
3．喷雾法防霜：在来霜前不断的用喷雾器往作物上喷水，能使作物的叶面凝结上水珠，水珠可以放出潜热，可提高温度，免受冻害。
4．覆盖防霜：一般多用于覆盖蔬菜，可用草帘子、席子、草木灰、塑料薄膜等材料，在霜冻前4小时左右覆盖农作物的表面，日出后除掉，以保持地热量不散失，而防止冻害，防霜的效果较好。
5.防霜：可用30％硝铵、30％沥青、40％锯沫为原料混合制成。先将锯沫和硝铵晒干、压碎、过筛，然后将三种材料混合拌均，包成筒状药色，中间插上药捻或导火线即成。在来霜之前放置在地里，放置数量可根据地块大小而定，在来霜前1小时左右点燃，就可放出大量浓烟。
