标志、标识
具体意思说谁家（张、王、李、赵……）店铺（或商品、产品包括食品）
南京的金陵盐水鸭 李记清真，
德庄集团于2014年，将自身独特的火锅见解融入风味小吃米线，打造了新型火锅小吃名片－“渝李记火锅米线”。渝李记作为德庄旗下品牌，现阶段发展十分迅速，已引爆渝派特色小吃市场。
德州当地是李记和崔记，上世纪50年代公私合营进入扒鸡公司，后来退休自己干。
禹城的品牌是傻小二，当地人都认的是“屠家” 。
德州当地品牌是德州牌，属于扒鸡集团。
德州有个清真品牌是永盛斋。
现在又出了一个品牌是乡盛，味道可以，价格比上述的便宜，不过名气没那么大。
至于其他杂牌的我是不认可！
